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【澳门攻略】跟着北西去旅行 写一封澳门美食的不二情书

优澳门 2019-04-28 23:59:50

随《北京遇上西雅图之不二情书》的热映,澳门成为了众多影迷心中最新的爱情地标。《北西1》中文佳佳说:“他也许不会带我去坐游艇吃法餐,但是他可以每天早晨都为我跑几条街去买我最爱吃的豆浆油条。”食物和情感的关系总能微妙的触到我们最柔软的内心。在澳门绝对不只有片中汤唯安身立命的赌场,对于爱美食的你,这里也是你的不二选择!

素未谋面的汤唯和吴秀波,一个在澳门一个在洛杉矶,因一本书牵起一段缘,仅通过书信谈了一场文青式的精神恋爱。影片中汤唯饰演的姣爷15岁就随父亲移民到澳门,从此在赌城安家,并成为赌场公关。


经过400多年欧洲文明的洗礼,东西方文化的融合共存,澳门成为一个风貌独特的城市。这里除了是一座举世闻名的“赌城”旅游、酒店、轻工业也非常发达。

在澳门有大量的历史文化遗迹被完好的保留。由于独特的地理位置和历史背景,澳门是以深厚传统的中华文化为主兼容葡萄牙文化为持质的东西方并存文化。这一点尤其体现在烹饪上。这里荟萃了各式美食,不管是接地气的小吃,还是文艺餐厅,抑或是各式各样的当地手信,都能让你感受到澳门独特的美食文化

  街边的小吃——葡式蛋挞

 葡式蛋挞是来到澳门非吃不可的美食之一,澳门的葡式蛋挞源自葡萄牙人引进的传统葡式蛋挞,因应当地人口味改良,就成了现今澳门最有名气的美食。其中尤其出名的就是澳门半岛的马嘉烈蛋挞,英国人安德鲁创造了澳门葡挞,但葡挞的扬名却是因为他与妻子马嘉烈的婚变,马嘉烈离开安德鲁后另起炉灶,不经意刮起一阵葡挞旋风,现在所有肯德基的葡挞都是马嘉烈葡挞的子子孙孙哦~

  特色澳葡菜肴——非洲鸡

为澳门特色澳葡菜肴之一。烹调非洲鸡时采用不同调味香料,包括红椒、辣椒粉、椰汁、大蒜和牛油。葡萄牙人把各种香料及食材从非洲及东南亚带到澳门后,经过世纪的演变而成了澳门独有的美食。

  传统面食——竹升面

竹升面是广东省的传统面食,澳门人也对它情有独钟。用鸭蛋或鸡蛋制面,再使用粗大的竹竿压打,面条十分筋道。

  蒲餐前菜——葡式马介休球


马介休此名来自葡语Bacalhau,意指用盐腌制而成的鳕鱼。制作非常简单,以马介休、马铃薯、香芹混合后炸成球状即可,是别具特色的蒲餐前菜。

  著名小吃——猪扒包

  澳门其中一种著名小食,是澳门最有代表性的食物之一。在外脆内软的面包(猪仔包)上涂上一层牛油,中间再夹一块热腾腾的煎猪扒。

  老少皆宜——水蟹粥

水蟹粥选用水蟹、膏蟹和肉蟹三种蟹的精华,配上特别熬制的蚝粥,口感丰富。粥不稠也不稀,黄澄澄的卖相极佳,老少皆宜~

  别样的风景——手制雪糕

在这个日新月异的赌场里,还保留着一道别样的风景,就是纯手工制作的雪糕,其中透露出的人情味是所有冰冷的机器都无法相比的。每一块风格各异的雪糕都饱含着制作者的真心~

  葡式甜品——木糠布甸

木糠布甸是一款著名的葡式甜品,在多层以炼乳制成的香滑奶油之间洒满饼干碎,外观与意式甜品提拉米苏有几分相似。


除了各种让人垂涎的小吃,游澳门葡菜也是必须一尝的。400年的殖民历史使澳门接受了长时间欧洲文明的洗礼,葡式文化已经与澳门的文化融为一体,在美食上更是如此~

澳门美食的一大特色就是独特的葡式风格,来到澳门,怎么能不去感受一下纯正的“葡风”呢?

  葡式文艺餐厅

  1.小飞象葡国餐厅

  小飞象餐厅是澳门一家非常出名的葡国菜餐厅,有着显眼的招牌,店标小飞象甚是讨人喜欢。里面分为两层,一层贩卖糖果、酒之类的手信;二层则为餐厅。装潢简洁不失温馨,青花瓷砖装潢的墙壁也非常素雅。这里的马介休是最有名的,马介休焗马铃薯以及混合乳香的葡国鸡是必点菜目。

  2.Albergue 1601

  Albergue 1601是澳门一家文艺得不要不要的餐厅,环境好得没朋友~餐厅位于澳门的文化创意空间—仁慈堂婆仔屋(前称为婆仔屋)其中一幢百年葡式建筑,环境清幽,格调十足,十分适合拍照。这家餐厅就是十二道锋味中谢霆锋和Angelababy吃过的葡国餐厅,主要特色菜是海鲜饭、非洲鸡和葡国鸡。

  3.木偶葡国餐厅

  这是澳门知名度较高的一家葡国餐厅,餐厅布置成一间复式木屋,全店均以木为主题,装潢是欧式复古风,餐厅内的菜式由老板自创,餐具及餐巾都印有餐厅标志,味道和服务都是一流。主打招牌:咖喱炒蟹、葡式炭烧牛扒、葡式乳鸽和葡国鸡等。

4.公鸡葡国餐厅

  公鸡葡国餐厅位于凼仔岛官也街繁华地带,是一家老字号葡菜餐厅,人气很旺,常常需要等位,是当地人也很喜欢去的餐厅,葡菜非常正宗。餐厅布置也很精致很用心,主要特色有葡式瓦煲鸡、魔鬼辣大虾何澳门炒蟹等。

  5.山度士葡国餐厅

  这是一家正宗的葡国餐厅,店面虽小却内有乾坤。装修是葡式风格的,桌布也是具有葡式风格的红白和蓝白的格子,满满的都是葡式风情。招牌菜葡国鸡、咖喱牛尾、海鲜饭、马介休球炒饭是这里不得不试的菜品。

  6.船屋葡国餐厅

  超火爆的葡国菜餐厅,环境颇有几分异国情调。船屋以木制为主体,餐厅里的门都仿照船上的门,很有在小船里吃饭的feel~这里的葡国鸡据说是澳门最好吃的,海鲜烩饭、牛仔骨和马介休球也值得一尝!

  7.沙利文餐厅

  是一家已有50多年历史的老店,葡国菜做得相当地道。环境不算高档,可能是因为岁月的痕迹,有几分怀旧的味道。不知是不是为了贴合怀旧的主题,服务员都是上了年纪的阿姨,而且十分热情周到。沙利文辣大蟹、焗葡国鸡和木糠布甸都很值得尝试~

  美味手信带回家

  在吃过了这么多好吃的小吃和澳门的特色餐厅后,离开之前别忘了给家里人带点儿手信回去哦~澳门有三条著名的美食手信街,分别是大三巴斜巷、清平直街和官也街,澳门主要的手信有蛋卷、杏仁饼、葡挞、纽结糖、猪肉干等等,下面我们就一起去逛逛一些出名的手信店~


 1.最香饼家

  杏仁饼是澳门远近驰名的特产,深受各国旅客欢迎。以传统手工方式制作,混合糖、面粉和杏仁粒压出形状后炭烤而成。松脆的杏仁饼尝起来口感像苏格兰奶油酥饼。这里有传说中澳门最好的杏仁饼,招牌是炭烤杏仁饼,这儿的杏仁饼是全手工制造哦~所以每天限量大概1000个左右,想吃的一定要早点儿行动哦!

  2.咀香园饼家

  澳门手信店中,咀香园算是比较出名的了,其杏仁饼、牛肉干和凤凰卷都广受好评,不同于市面上以电炉烘制,咀香园的杏仁饼用炭火烤制而成,香脆可口,回味无穷~

3.老牌车厘哥夫(纽结糖专卖店)

  澳门真正意义上第一家专卖纽结糖的店铺,每日的纽结糖都是新鲜制造,不仅有多种口味,也有多种包装,更是为怕胖的女士们推出了Q版包装,好吃又可爱还不怕发胖,你还不快点儿买回家!

  4.钜记饼家(官也街店)

  钜记是最热门的手信品牌,澳门随处可见的手信店,如果你懒得动脑子,基本上不管在哪儿都能看见这家店的分店,省时省力~钜记主要的特产有肉干、紫菜蛋卷、杏仁饼、凉果以及各式糖果。

  5.澳门手信姜糖专卖

  专卖自家制造的辣味姜丝软糖,选用的姜是介于老姜和子姜之间的姜,不老也不嫩,辣味刚刚好。

  6.澳门英记手信饼家(十月初五街店)

  是澳门第一家做杏仁饼的,历史悠久,店家不断在研发新口味。传统手信三样:杏仁饼、蛋卷和腰果糖都十分好吃,杏仁饼还有Q版的,小小的一个特别可爱~

  7.冠环球

  澳门的“肉干大王”,除了有味道一流的牛肉干和猪肉干之外,还售咖喱或五香牛肉粒等其他小吃,爱吃肉的你不容错过!

  看了这么多美食,相信爱吃的你已经“蠢蠢欲动”了吧。所以你还不趁着天气正好,带上你的家人和朋友,一起开启澳门之旅~ 在游览大三巴牌坊、澳门塔和妈阁庙的同时,品尝遍地的特色美食,还有什么比这更惬意的呢~