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最强澳门美食攻略,看了保证满意~

娱乐课 2018-10-14 07:09:01

新馬路區域
悠閒咖啡座——《瑪嘉烈》
吃過遍佈大江南北的KFC葡噠嗎?製造的秘方就來自這裡,總可以說明這裡葡噠的名氣了吧!清早起來,一邊享受著陽光,細細品嘗著充滿葡式風味的早餐?瑪嘉烈絕對是理想的地方。來到這裡,有兩件事是必須要做的:點葡噠和享受露天茶座。事實上,來這裡光顧的人,十有八九會品嘗這裡新鮮出爐的葡噠,外層蘇皮炬得松脆,中間蛋黃熱辣辣、香噴噴、而且還嫩滑無比,甜品調教得恰到好處。來這裡最佳的時間是早上十點前,否則享受不到悠閒的樂趣。

地址:約翰四世大馬路金利來大廈17B地舖
時間:6.30AM--8.00PM(周—至週五)
9.00AM—7.00PM(週六日)
路線:4.6.8A.9.9A.10.10A.11.18.19.

21.21A.26.26A.28B.33

雲吞水餃一流——《鳳城珠記麵食專家》

有五十多年歷史的鳳城珠記,靠著古法制做的魚皮餃最為聞名,用鯪魚肉撮打成皮,包進豬肉、冬菇、蝦等為餡,已讓人回味無窮。材料雖簡單,卻數十年保持水準不變實在不易。不但吸引街坊支持,還吸引各地為食一族慕名而來。吃不夠喉,可以按磅買生的回去做手信。此外,這裡的雲吞也令人回味,細細的蝦肉、用竹升壓出來的麵條,入口容易,面質白滑可口,值得推介。


電話:28331638
時間:9AM--6PM,7PM--1PM
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.18.

19.21.21A.26.26A.33


懷舊味濃——《九記冰室》
想緬懷一下童年時的回憶?九記冰室必定是到澳門必遊之地。在門口,你便可以看見種種充滿懷舊色彩的裝修和佈置。來到這家超過五十年歷史的老字型大小冰室,你不得不試這裡自製的雪糕:椰子、咖啡、芒果、鳳梨、鮮橙、雜果、香芋、巧克力和草莓,全部用舊式玻璃杯盛載上來,每份三個雪糕($6),沒有人造色素,不論是澳門人或遊客,都喜歡在這裡談天說地,另外,這裡的豬扒包也是不可錯過的食物。

電話:28375716
時間:8.30AM--6.30PM
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.

19.11.21.21A.26.26A.33

馳名海外——《黃枝記》
原址位於十月初五街的黃枝記,是澳門最出名的竹升面店之一。近年在議事亭前地開分店,店內古色古香,最適宜品嘗的是他們的燃手美食。這裡的雲吞皮特別薄特別滑,配合新鮮蝦肉和豬肉,加上蛋面夠香夠爽,分外吸引。雲吞蝦子撈面和蝦子撈面深受歡迎,這全賴那些秘制蝦子,灑在面上金黃一片,那種香味令人難忘。

時間:8.00AM—12.00AM
電話:28331313

路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.

19.11.21.21A.26.26A.33

老牌葡菜——《坤記餐室》
此店從1918年開業,已有80多年的歷史,它保持了大眾化的價錢和優質葡國美食的傳統。要親身體驗昔日澳門人吃的文化,你要一嘗“馬介休球”,入口松香、感覺特別。

電話:28355460
時間:12AM—10PM
路線:2.3.3A.8.8A.9.9A.10.10A.11.12.17.

21.21A.22.23.25.26.26A.28A.32.33

必食加蛋餅——《三可麵包公司》
大家還記得加蛋餅嗎?這種小時候的美食現在已經很難找到。不過,在澳門你卻可以盡情品嘗。三可賣的全是自家制的麵包和糕點,其中以加蛋餅最受歡迎,每天下午,這家有六十多年歷史的店鋪便會將一盤一盤的糕點拿出來,其香味令人食指大動。

地址:板障堂街3-3A
時間:8.00AM-9.00PM
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33

華南馳名——《義順牛奶》
相信大家對這個名字都不會陌生吧。香港銅鑼灣和珠海都有店鋪。每次經過澳門義順時,都會發覺人頭湧湧。已經有150年歷史的義順,是一家專門售賣牛奶食品的店鋪,雙皮奶、薑汁撞奶、墩蛋、木瓜鮮奶等,全由自設牧場的牛只每天新鮮的牛奶製成,入口香滑,絕對是愛吃之人的心頭好。

時間:8.00AM--12.00PM
電話:28373104
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33

義大利咖啡——《caffetoscana》
這裡的老闆娘來自義大利,因此,餐廳的出品也充滿義大利風情。店裡的咖啡選自最高級的lavawza,味道與別不同。除此之外,喜愛吃義大利甜點的人有福了,因為這裡出售各種美味甜品,款款來自老闆的心血結晶。

時間:早9.30——晚10點
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33

清熱解毒——《百家昌涼茶》
到澳門新馬路旅遊,除了品嘗各式美食外,不要忘記有空到這涼茶鋪一遊。為什麼?因為這裡售賣的涼茶並非一般大路貨,而是家傳秘制良藥。開業已15年的涼茶鋪,最初由一輛在路邊擺賣的車仔開始。由於老闆對中藥的興趣十分濃厚,便搞起這門生意來。若你不怕苦,不妨試下這裡最昂貴的胃病茶($50).此外這裡的外感涼茶也很有療效,功能去濕、去毒、消炎。

時間:4.00PM-4.00AM
電話:2837716
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33

真材實料——《添發小食》
“ 只要15元,真的只要15元,就可以吃用真正的魚翅所造美食。”老闆說。店主是含著魚翅出生的,之所以這樣說是因為老闆出身于魚翅世家,為了讓平民伯性也可以品嘗到魚翅這種美食,平價售賣的是“靚翅”,更重要的是那份無價的情!一碗小小的碗仔翅可謂份量十足,除了翅之外,還有金華火腿、竹笙、雞絲和魚唇,所有材料混在一起所熬出來那個湯底更是精華的精華。除了翅,豬腳薑也很受歡迎,據說這裡的豬腳姜有別於一般的煮法,豬腳、豬皮、薑、蛋和甜酸醋都是分開煮的,老闆娘說這樣會更入味。


時間:12.00PM—12.00AM
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33

街邊美食——《明記牛雜》
已有30年歷史的明記牛雜,是正宗的牛雜專家。只要嘗過一口,你便會立即感覺到,這裡的牛雜較一般的入味,這全賴老闆每天開鋪前,都會先將牛雜熬煮三小時。這裡的魚蛋、香腸、冬菇等都製作得不錯,每晚入夜後,會見到一群群的人,在這裡排隊買牛雜,可見其受歡迎的程度。


時間:4.00PM--12.30PM
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33


甜品世家——《杏香園》
以40年的經驗和心思,去做一碗糖水(外省人也叫甜湯)會怎麼樣?老杏香園試一試便知。這裡的椰汁杏仁核桃三味湯圓和椰汁雪糕芒果涼粉(據說味道更勝香港著名連鎖糖水店)都是鎮店之寶。澳門特首何厚鏵、影視名人周星星也愛來幫趁。

地址:清平直街13號

時間:2.30PM--1.00AM
電話:28572701
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33


美味粥品——《楊六牛雜粥》
一家好普通的小店,卻因為一碗牛雜粥($7.50),另許多人特意走到這橫巷小鋪尋找美食。牛雜新鮮、本地人特別講究的粥底非常綿滑,便足以令這碗粥得到滿分。如要刁鑽一點,就不要放過牛鞭、牛腳、牛天梯羅。

地址:草堆橫巷(營地大街附近)
時間:2.00PM--6.00PM


擁抱歷史——《澳門咖啡室》
店鋪門面佈置得極具葡國風光,光顧的人也以外國人為主,他們來這裡的目的,除了是歎茶,便是和朋友談天說地。事實上,一進澳門咖啡室,你便會被它那寧靜和令人舒懷的氣氛所感染,即使你只是喝一杯咖啡或奶茶,這裡的店員也不會急著要你結帳離開。而店內也到處掛著一幅幅頗具歷史價值的照片,既然如此,何不一邊歎茶,一邊擁抱這段澳門歷史,感受當中的情懷?

地址:草堆橫巷(營地大街附近)

時間:2.00PM--6.00PM


綽頭咖啡室——《西灣安記》
看似普通冰室,但西灣安記一點都不安份,總愛搞些新綽頭來吸引客人,最出名的有以吉列豬扒做成的豬扒包($15),此外墨魚汁意粉和鴕鳥肉美食都值得一試。

地址:新馬路大堂巷6號
電話:28355338
時間:7.00AM—6.30PM


至正布甸——《九如坊》
九如坊是澳門數一數二的葡國餐廳,甫進餐廳,你一定會被它的地中海風情深深吸引。雖然餐廳內的裝修很美麗和浪漫,但還是建議你選擇露天茶座,在微黃柔和的燈光映照下,倍感醉人。來到這裡,有三款菜式是必吃的:肉膻味濃的芥末烤羊鞍($88)、味道特別的馬介休疏忽裡($40),和譽滿港澳,連張堅庭都大暫必吃的木糠布丁($30)。

地址:板障堂巷3號地下

營業時間:12PM--11PM(逢週一休息)
電話:28331818
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.

11.18.19.21.21A.26.26A.33


百年老店——《佛笑樓》
百年老店佛笑樓,與澳門一起經歷幾許風雨。由1903年開業至今,一代傳一代,到現在的掌門人黃慶添已經是第四代,店中最老的夥計已經在此服務了六十年。菜式是葡、西菜的混合,它的名氣除歷史悠久外,許多高官到訪也是原因之一。今時今日對這家老店滿懷懷念的,通常是較年長的一輩,又或者是慕名而來的遊客。這裡最出名的菜式,有石歧乳鴿和以前澳門官員最愛吃的總督雞、魔鬼扒大蝦。

地址:福隆新街64號

電話:28573580
時間:11.30AM--11.30PM
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33


名牌鳳凰卷——《咀香園》
老字型大小澳門手信店之一,其知名度之廣簡直可以不用介紹。店鋪已有60多年的歷史,雖然近年出現了眾多與之競爭的手信店,但這老店仍舊保持了它一貫的出色水准。紫菜鳳凰卷依然那麼松化、杏仁餅依然那麼充滿口感,杏仁餅有多種選擇,近年還出現了鹹味的肉鬆餅呢。我還要提醒你的是:澳門旺區基本都有它的分店,在關閘的出口附近時注意旅遊局的櫃檯或所住酒店的前臺,經常會有〈咀香園〉的優惠券(付印在旅遊圖裡),一般是買滿100元送指定產品,或者是打九折。

地址:清平街1號

時間:9.00AM--10.00PM
電話:2833 1166
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33


手信掃貨點——《钜記》
钜記原本是以賣花生糖起家,初初用一架手推車在街邊擺賣,後來人們試過它的花生糖,個個讚不絕口,於是生意滔滔,而且越做越大,規模更由從前的一輛手推車變成目前澳門規模最出名的連鎖手信店之一,風頭可謂一時無兩。最出名的是花生軟糖,花生粒夾在軟軟的糖裡,咬落感覺煙韌。另外這裡獨家的原塊野豬肉乾也是不可不吃的食品。記著所有的食品都可以試吃哦。

地址:清平街11號

時間:9.00AM--1.00AM
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33


香噴噴肉乾——《香記肉乾》
看名字就知道這裡是主打肉乾的。始創于1969年,原為新加坡人的老闆,率先引入家鄉的鮮燒烤肉幹而聞名。脆肉乾是首選的產品(一定要注意密封!),肉從泰國進口,肉質香脆,與傳統澳門的地道制法有所不同。另外,店內出品的XO醬,也是不錯的選擇。

地址:清平直街6號

時間:10.00AM--10.00PM
路線:2.3.3A.4.5.6.7.8A.10.10A.11.

18.19.21.21A.26.26A.33


南灣區域
高官飯堂——《海灣餐廳》
海灣餐廳在澳門人心中的地位,有如香港的半島般崇高。多少澳門高官,以此作為用膳場所。今天,雖然它的收費和服務物件都大眾化了,但仍不減其尊貴的格調和一流的服務水準。來到這裡,你絕不能錯過鋦蟹蓋,外表炸得金黃的蟹蓋,裡面釀有新鮮的蟹肉和其他肉類,香口之餘還有鮮味;這裡的非洲雞也是不可不試的一道菜,汁料味道濃郁,入口微辣,但辣味很快被鮮味所掩蓋,令人回味無窮。

地址:河邊新街261A地下
電話:28967878
時間:12.00AM—3.00PM,6.00PM—10.30PM
路線:1.1A.2.5.7.9.10.10A.11.18.21.21A.34

豬扒包第一——《葉熾記勁秋美食之家》
由大排擋到現在的固定鋪位,葉熾記在不知不覺間已經走過了半個世紀的洗禮。時代在變,但葉熾記的豬扒包卻從未變過,制法和素質,仍和50年前一樣出色。來到這裡,必須要試一下號稱“天下第一包”的豬扒包,由於葉老闆是省港澳第一個發明這樣的做法,因此被冠以此美譽。只見豬扒包的外層又香又鬆脆,豬扒無骨頭,閹制時間足夠,簡直拍案叫絕。

地址:南灣大馬路381號
時間:7.00AM—6.00PM(周日休息)
路線:6.9.9A.28B.32

浪漫情懷——《聖地牙哥露天餐廳》
聖地牙哥露天餐廳位於聖地牙哥酒店內,餐廳設計古樸幽雅,令人猶如置身在地中海的露天餐廳中,無論情調、環境都倍感高貴悠閒。來這裡的最佳時間是黃昏,可以一邊觀賞落日映照澳門內港的景色,一邊品嘗傳統葡式風味的下午茶。

地址:西灣民國大馬路
路線:6.9.22B

新口岸區域
名人熱捧——《回力軒酒家》
和回力娛樂場一樣,回力軒酒家在澳門有十多年歷史。雖然外表陳舊,但食物仍然保持水準。捧場客有和何宏鑫、霍英東、十姑娘、梁安琪、成龍、汪明荃、沈殿霞也曾是這裡的座上客,說不定你哪次就看見他們呢。這裡的得意傑作是“椒鹽九肚魚”,將一味低價魚製作得外松內化,不愧為這裡的招牌菜,還有“金豬三寶”將豬頸肉、叉燒、燒肉並在一起,讓你一次品嘗到三種炮製豬的手法,“沙鍋雞煲鮑翅”是很多名人必點的一道菜,大$1360,小$680,其他推介菜式有鹽燒鹹淡水魚、燒琵琶米鴨、懷舊金錢蟹盒拼去骨九肚魚、四頭鮑魚海味盤菜等。

地址:新口岸回力娛樂場2字樓

時間:8.00AM—11.00PM
路線:3.3A.8.8A.9.9A.10.10A.10B.11.12.17.

21.21A.22.23.25.26.26A.28A.32.33


抵食海鮮店——《生記》
外表像一間普通海鮮酒家的生記,所炮製的食物,卻每每讓人驚喜。首選這裡的“缽子鋦禾蟲”,入口那種甘香的感覺,實在非筆墨可以形容,尤其送飯或佐酒更是絕配。實在不敢吃禾蟲的,這裡的懷舊金錢蟹盒也是必選,蟹盒外層香口鬆脆,內裡則鮮甜肉多,吃過後你必定大贊“好味”!此外,“雙東悶山瑞”滋陰補腎,“紅燒大鮑翅”抵食質優。總之,想吃抵食的山珍海味,這裡是首選。生記另一家分店在(乙水)仔,名為《新財神爺》,菜式與這裡相若。

地址:荷蘭園二馬路友聯大廈6A—6B
時間:5.30PM—4.30AM
路線:2.4.7.8.8A.9.9A.12.18.19.22.25


新財神爺


地址:(乙水)仔孫逸仙博士大馬路647號(泉鴻花園對面)
電話:840***
時間:5.00PM—5.00AM


特色馬介休——《海雲軒》
澳門有很多甚具特色的葡國餐廳,但若論澳門哪裡的馬介休最出色,便非《海雲軒》莫屬。這裡有一款名為“香滑忌廉馬介休”可謂是鎮店之寶。馬介休其實是葡式鹹魚,味道只比廣東鹹魚略淡而已,但主力卻將它弄得出神入化。當你打開巨型麵包蓋時,會發現咸咸的馬介休,已經給鮮味軟滑的忌廉所包圍,入口時只感覺到忌廉的“滑”和馬介休的“香”。另外,這裡的蜜汁燒風蟮也是一道上佳美食,風蟮用叉燒醬燒得更加惹味,令人回味無窮。


地址:飛南第街101號獲多利大廈地下U鋪
時間:11.30AM—11.30PM
路線:1A.8.12.23

香噴噴烤肉——《公雞葡國餐廳》
用充滿葡式風味來形容這家葡國餐廳便再合適不過,不論是天花板、牆角、還是牆身,你都會發現很多葡式風情的裝飾。當然,光靠葡式裝飾並不能打動和挽留客戶的心,因此便從菜式出發,炮製出一連串美食。如“大骨烤牛肉”烤的香噴噴,光時聞已經讓人口水長流,入口更發現肉質中也帶香氣;令人愛不釋手。這裡的“三角豆湯”、甜品“雞蛋布丁”也十分值得推介。公雞還有多家分店。

電話:28751383
時間:12AM-3PM,6PM-11.30PM(逢週一休息)
路線:1A.8.12.23

其他區域
小吃一流——《劉新記》
這是一家普通裝修的小店子,做的都是普通不過的蘿蔔羔、燒賣等小食,不過越簡單越講究技巧。老闆新伯對食物的認真態度得到了各界垂青,連作家鐘偉民都在其專欄大作中大贊劉新記的蘿蔔羔和羊腩煲。

時間:7AM—5PM
電話:28357773

炒麵表演——《細龜大排擋/華軒美食》
老闆身材細小,形象香港的明星細龜而得名,憑一雙巧手炒出味道極佳的幹炒牛河面,令其“ 細龜炒粉” 馳名省港澳,連香港特首曾蔭權也大贊地道,並和“細龜”二人合照。一碟簡單的炒麵便叫人一試難忘。捧場客包括當地人和遠道而來的香港遊客,就算要在大排擋也在所不計。這裡最好的有魷魚炒麵、幹炒牛河、肉絲炒米等,同場加映老闆細龜的精彩著火炒麵表演。

電話:28953106
時間:7.00-PM—1.00AM

南洋風味——《東京小食館》
並不是賣日式食品的東京小食館,而是南洋味很濃的粉面檔。店主是緬甸華僑,幾十年前因為當地排華而到了澳門開這家小食店,最出名的是豬腦面,豬腦入口象豆腐,口感很好。事實上,做豬腦很花工夫,所以現在已經很難找到這類小店了。

電話:28560037
時間:2.00PM—1.00AM

馳名竹升面——《六記》
六記竹升面名震澳門,面質好、湯底靚是公認的。師傅們每天就是為了那只售十元八元的雲吞面,用大祿竹不停地打面打得滿頭大汗,不少人都專門慕名來一嘗他的雲吞面。每逢宵夜時段,這裡必定座無虛席。

時間:7.00PM---4.00AM

自創美食——《水佬榮》
論澳門最有特色的宵夜,不得不提水佬榮。店鋪外表一般,但每道菜式總會讓人驚喜。水佬榮以30多年入廚經驗自創的花甲蟹煲,日賣過百鍋,更是鎮店之寶,重逾兩斤的羔蟹和花甲填滿整個煲,再加上來自雲南、四川、湖南的各種材料,令海鮮獨有的陣陣香味,從煲裡散發出來,令人食指大動。此外、這裡的黃金炒大蟹、峴芥陵魚球、白靈芝菇、椒鹽鮮尤都是必定一試的菜式。

地址:臺山廣星側天橋
時間:6.00PM—4.00AM


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