澳门旅游费用联盟

在狮子桥巷口开了十几年的澳门餐厅,不注意就会错过.

南京小资生活 2019-05-23 03:21:44




马来渣渣西柠煎软鸭黑椒猪排饭……

这家许多人从小吃到大的澳门餐厅

就隐藏在狮子桥步行街的巷口

老板是位地道的澳门人

从自己一人掌勺到如今三家分店

不开加盟不做推广,只靠口碑相传

而且人均只要40元!



每次来都要点


西柠煎软鸭



店里点单率最高的一道菜,也是店里的招牌菜,名字听起来挺新奇,实则是广东有名的特色菜。



第一次吃这道菜,端上来的时候以为底部是一层厚重的油,其实是店家特调的酱汁,细细闻一下便能闻出柠檬的清香。



鸭肉谈不上多嫩,但口感很自然,松脆的表皮裹挟柠檬酱汁,柑橘类的芳香在口中迸发,非常有冲击力,让人念念不忘。


金牌椒盐虾



椒盐虾也是来这里必点的一道菜,30元一盘份量很足。



每只虾都个大饱满,外皮炸得酥脆,虾头可以轻而易举地剥离,咬开虾壳,虾肉在口中爆开,紧致弹嫩。


澳门秘制叉烧



他家的叉烧端上来就是满满的一大盘,如果是两人就餐轻易不要点,很容易吃不完。



薄薄的每一片都带有一点点肥肉,以生菜为垫菜,入味且不腻人。



不同于常见的广式叉烧红亮光泽和鲜甜滋味,这家澳门菜餐厅的叉烧肉本身口味较淡,蘸着店家自制的叉烧酱吃,酸酸甜甜很适口。


咖喱鱼蛋



咖喱鱼蛋一直是小资最爱的一道小吃,Q弹的鱼蛋裹上浓稠的咖喱酱汁,一口一个停不下来。



他家的咖喱味很正,味道偏淡,及时是一整颗裹上酱汁也不会觉得齁,鱼蛋Q弹有嚼劲,面粉含量适中,相比很多港式咖喱鱼蛋口感软糯一些。


上班族都爱的工作餐


工作在湖南路一带的好处之一就是

午间可以避开油腻而无趣的外卖

来到附近的某条美食街

躲进一家心仪的餐馆

不辜负每一段安心的用餐时光


黑椒猪扒饭



黑椒猪扒饭是很多老客记忆尤深的味道,每份饭都会配一份特色例汤来解腻,两大块硕大的猪排裹挟着满满的黑椒汁,看着就胃口大开!




肉质弹嫩,咬一口都会在嘴里爆汁!



尽管店里还有多种扒饭,可吃来吃去,还是猪扒最对胃口,选用的猪里脊经过油煎后仍然能保持鲜嫩口感,浇上黑椒汁很下饭。




许多老客都说,十几年了,这家黑椒猪扒饭的水准一直都在线,还是小时候的味道,黑椒汁拌饭,是一辈子都难忘的美味。


咖喱牛腩捞面



在广东,捞面其实就是拌面的另一种说法,将面从锅中捞出,再浇上酱汁和浇头,此为捞面。



牛腩炖的十分软烂却不失劲道,弹嫩多汁,咖喱味不是很浓,挑起面条蘸上酱汁,配上咖喱牛腩大快朵颐,甚是爽快。


吃粉,我还是喜欢炒的


广式干炒牛河



干炒牛河除了也搭配了一份例汤,还附送一小碟辣酱,据说是店里自制的甜辣酱,喜欢的可以浇在河粉上拌着吃。



河粉软硬适中,油亮亮的,银芽脆生生,牛肉不多,但都很大块,也对得起21元一份的价格啦。



干炒牛河大多有些油,但他家的味道较为清淡,再配上加了黄豆的广式例汤,几口便能解腻,很是舒爽。


星洲炒米粉



澳门轩的特色之一就是分量很足,无论是炒牛河还是炒米粉,总是一份吃完就已经撑到不行。如果你以前一直都不喜欢吃炒米粉,那一定是因为你没吃过这里的炒米粉!




这份炒米粉得到了小资团伙的一致好评,拍到这道菜的时候已经搁置了一段时间,但挑起来的时候并没有陀在一起,而是仍然保持干爽松散的状态,好评!




淡淡的咖喱味,带着微微的辣,米粉根根分明,细软香糯,和豆芽、鸡蛋、胡萝卜丝、豆干等食材的完美融合。


一个像夏天,一个像秋天




常去澳门轩的人都知道

原先店里分季节供应不一样的甜品

秋冬是马来渣渣

春夏是香芒西米露

后来应大家的要求

现在四季都供应着这两种人气超高的甜品


热·马来渣渣




听这个名字,你一定想象不到这是一道怎样的甜品,其实它是椰蓉、芋头、赤豆、西米等加入鲜奶煲成的甜品。




含料丰富,椰香味浓郁,冬日暖阳之下,坐在敞亮的店里,喝着热乎乎的马来渣渣,别提有多幸福了!


冰·香芒西米露



这道夏日专属的甜品就相对常见了,里面的西米颗粒很小,晶莹剔透,芒果肉也很实在,小朋友的最爱!




每个人记忆里都有那么一家小店

上次去还是很久以前

可当你再一次迈进这家店

过往的种种就会立马在心里泛起涟漪

熟悉的美好味道就像时光机

可以载你回到过去

我们都会变

可有些美味永远不会变



店名:澳门轩(注册名为“澳凼轩”)

地址:湖南路狮子桥步行街92号

人均:40元

电话:025-83616601

营业时间: 周一至周日 10:00-21:00


小资有话说

· 明瓦廊和石鼓路均有分店,老板一般都在狮子桥店,老板娘是南京人,一般在石鼓路店,小资更推荐狮子桥这家店;

· 为了保证最佳的堂食品质,店家目前不做外卖。

撰文 ✎ 大头闺女

摄影 ✎ 大头闺女

商务合作 ☏ 13813938021(陈涛)


 未 经 允 许 请 勿 转 载 

 需 要 转 载 请 留 言 获 取 内 容 授 权




 ABOUT US 


自知、低调、善良、永远不安分

寻求更有趣的生活