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【精选】澳门特色美食-将美味进行到底

蚌埠Bang 2018-11-15 13:07:01
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将美味进行到底
澳门特色美食

澳门是个奇妙的地方,有人为了运气而来,有人为了购物而来,有人为了历史而来,如今更有众多吃货为吃而来。澳门虽然不大,但特色美食却很多,如果来到了澳门没有品尝到这些美食,真的会让你遗憾万分。
小编在澳门学习了2年,当然这些美食都已经品尝过啦,真的很好吃。大家去澳门的时候有各种问题,都可以咨询小编哦。

1

葡式蛋挞


如果没吃到正宗的葡式蛋挞就不能算真正来过澳门。葡式蛋挞可以说是很多人对于澳门美食的第一印象。葡式蛋挞糅杂了英式点心的做法,全程手工制作,挞皮香且酥脆,内馅蛋奶味十足,松脆的挞皮加上香滑的内馅一口咬进嘴里,实在令人回味无穷。
2

葡国鸡


葡国鸡是澳门最具代表性的美食之一,是葡萄牙人从非洲及印度食品中学到的。首先将鸡块、土豆块混以椰浆和咖喱制成葡汁,然后撒上少许葡肠、黑橄榄,放入烤箱中焗烤而成。葡国鸡香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口,是全套葡国菜的主菜,一般与佐餐酒配合则风味更佳。
3

猪扒包


猪扒包的“猪扒”就是“猪排”,猪排通常是煎熟或油炸,面包是用老式柴炉烘制而成。猪扒带骨口感一流,分量十足,肉质鲜美爽甜,肉味浓而不腻,配上炭炉烤制的面包,外脆内软,格外美味。猪扒包是澳门有名的小食,当中以位于来记猪扒包最为出名。
4

木槺布丁


木糠布丁是一道冷冻甜品,与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵“奇葩”,源自葡萄牙却被澳门人发扬光大。传统的木糠布丁是用Cream作基本材料,加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成,吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑,而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑,木糠布丁因此而得名。木糠布丁入口即溶又不太甜腻,沙沙的饼屑加上柔滑的布丁,最有特色。
5

水蟹粥


在来到澳门的吃货心里,澳门地图可以用水蟹粥填满,由此可见水蟹粥在澳门美食中的地位。一锅水蟹粥,包含了水蟹、膏蟹以及肉蟹三种螃蟹。用水蟹煲粥,可以让每口粥都充满了螃蟹的鲜味,而膏蟹就取其丰郁的蟹膏,令粥味更甘香,卖相更吸引,最后的肉蟹就是粥里的蟹肉,让人吃起来嚼劲无穷。