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转街过巷探寻澳门隐世美食|阿志面家

eMacau 2018-11-11 13:45:00


阿志麵家


      提及已有25年歷史之久的“阿志麵家”,大半的澳門人都熟悉知曉,尤其是八十、九十後一代的共鳴與回憶。自從幾年前被香港的某些揾食媒體探尋而在Facebook曝出之後,“阿志麵家”更是聞名於香港遊客堆中。作為美食界的活雷鋒,小編今日就帶大家走進這間平靚正的澳門隱世麵家~

大熱天時,小編輾轉於迷宮小巷子當中,好不容易才找到不起眼的目的地。(後面會附上路線指示,拉到後面可見哦~)

趕緊點了一杯店家自制的桂花雪耳木瓜蜜,滿滿的一大瓶,清甜、解渴,即時爽透心肺~


聽食家介紹,阿志有兩款招牌拉麵:分別是柱候巴西牛腩麵和冠軍豬肋骨拉麵,而小編今日嘗試了後者。


拉麵的配料豐富,豬骨鮮甜入味。湯底又惹味而不會令人飲食後口渴,食得出是店家真材實料、用心熬出的湯底,非常難得!


同桌對面的小姐姐點了日式豬頸肉拉麵,她說其豬頸肉的口感鮮嫩彈牙,也是不錯的~聊起來,原來小姐姐不是住附近的街坊,特意中午放飯時間馳車而至“返尋味”,“食過好多次噶啦,成日黎嘅~”


據聞,它的XO醬撈麵是全澳首創,小編一定會再去嘗試的!說罷,旁邊桌就上了一碗撈麵,飄香之濃重,令小編實在難忍轉頭、瞄了兩眼~


路線指示

在新馬路往大三巴方向的手信街上,左手邊會有一間女媧廟。沿著旁邊的一個小徑入口進去~


沿路走下去,會見到不少洋服店、古著店,配上鮮艷的外牆顏色,別是一番街頭特色feel~


一直往前,跟著圖中的士方向繼續走下去。


沿路的右手邊,你會見到一間名為“永安號”的店鋪,沿其右側的小徑走進去,便可到達隱世名店“阿志麵家”啦~


“酒香不怕巷子深”的“阿志麵家”,

值得你尋路來嘗!




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