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【澳门美食】美味的蛋挞

Love澳门 2020-02-15 12:10:32

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澳门美食在民间



最好的美食永远在路边


安德鲁蛋挞和玛嘉烈蛋挞


众所周知,澳门的蛋挞闻名世界,它那令人无法忘怀的美味,是澳门留给我们最深刻最甜蜜的记忆。


澳门卖蛋挞的地方很多,但最有名的是玛嘉烈蛋挞和安德鲁蛋挞。安德鲁先生和玛嘉烈女士原本是一对夫妻,他们的结合与分离演绎着濠江蛋挞王国的传奇故事。



安德鲁蛋挞是安德鲁饼屋的招牌,它位于澳门最南端的路环岛,这里环境幽雅娴静,与闹市的繁华形成了鲜明的对比。安德鲁先生是典型的意大利人,作为澳门蛋挞的创始人,他将美味的传奇置于路环的偏僻小店中,即使游人如鲫也没有改变他的初衷。


路环是清净的所在,有林间小道,有潺潺的溪水,有微微的海风,有鸟儿的歌声,这里是世外桃源。或许这就是安德鲁先生追求的完美意境,也就是这种意境造就了无与伦比的美味蛋挞 ,也给人们留下了甜蜜的回忆。


玛嘉烈蛋挞位于繁华的殷皇子大马路,离新葡京很近。其蛋挞的制作可与安德鲁蛋挞相媲美,虽然略显不足,但作为安德鲁先生的前妻,玛嘉烈女士却是一位商业奇才,她把澳门蛋挞推向了世界,也为自己带来了滚滚财源。




我相信玛嘉烈蛋挞和安德鲁蛋挞给人们带来的美味是相同的,这一点无须怀疑,他们最大的不同是环境,是环境影响人们的心境,心境影响人们的味觉。


玛嘉烈蛋挞和安德鲁蛋挞是属于澳门的也是世界的,无论谁是谁非,在我们品尝蛋挞的美味时,我们不要忘记蛋挞的创始人安德鲁先生,也不要忘记使澳门蛋挞发扬光大的玛嘉烈女士。


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