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澳门 好吃的不只是葡挞の半岛篇

虎头帮 2019-06-26 02:05:23

 

编辑:虎儿

图片:虎儿

后期制作:虎儿


澳门,很悠闲的一个地方。慢节奏的生活,与近邻的香港完全不一样的感觉。这里有无数的小店,对于小虎来说,吃才是最能发掘一个城市风情和体现当地人文的东西。


永安咖啡室

地址:半岛东望洋斜巷2-H


澳门的咖啡室历史非常悠久,很普通的一间都有几十年历史,永安咖啡室就是其中一间。店主黄先生从事餐饮行业30多年,除了炮制地道的葡国菜之外,还自创了鲜牛俐、咖喱酱等,尤其咖喱酱很受港澳人和游客欢迎,最适合用来捞面、涂面包。


冻牛奶咖啡(14mop)

这里的咖啡是必试产品,糖浆是整壶搭配上的,可以根据自己想要的甜味程度添加。咖啡入口奶味非常浓郁,最后回甘才会有咖啡味道,不会有丝毫的苦涩味道。


咸牛肉三文治(14mop)

这款咸牛肉三文治是很地道的港澳吃法,牛肉味道很浓郁,肉酱般的口感,很值得一试。


牛肉庵列配多士(31mop)

牛肉鲜嫩多汁,肉质非常爽口,没有用太多生粉腌制过的口感。多士涂牛油后有烘过,香脆的口感,夹上牛肉和鸡蛋,味蕾十级享受。喜欢咖喱酱的朋友还可以涂上咖喱,香辣更开胃。


澳门礼记雪糕

地址: 澳门荷兰园大马路12-12A  

  

在澳门,无人不识自制雪糕60多年的礼记雪糕。礼记出品的雪糕都有一个共同点,就是为人们带来满足与快乐。若想找回上世纪六七十年代风味冰室的那份悠闲,还有传统雪糕那份难以忘怀的味道,记得要来礼记满满体会。



红豆雪条(6.5mop)

招牌“红豆雪条”,粒粒红豆满满缠绕整支雪条,第一口咬下去的感觉是硬硬的,但口感却像香甜的红豆沙,吸引着舌头,让人不怕冷、不怕硬地一口一口将红豆雪条往嘴里送。


椰子雪糕(13mop)

椰子味很重,里面还有一丝丝椰子肉。吃礼记的雪糕会觉得其质感较坊间其它雪糕厚重,有人可能会因此而觉得它不够滑,但正是这种制法,令礼记的雪糕“不融化”,让吃的人可以慢慢“叹”至最后一口,仍是在“吃雪糕”,而不是在“喝雪糕水”,这也是礼记雪糕的一大特色。 


雪糕三文治(17mop)

“雪糕三文治”是用两块薄薄的威化饼夹着三色雪糕砖,体积小小的,很特别,包装上的女生肖像也是礼记雪糕第一代创始人邝老先生亲笔画的。三文治可以一次尝完三种口味,可能是芒果、椰子配香芋,也可能是朱古力、香草配哈密瓜,绝对满足你贪婪舌头。


皇冠小馆

地址:水坑尾街308-310号   


皇冠小馆是米芝莲一星级推荐,墙上贴满了许多名人来店的照片,还有好多的报章报道,可见名不虚传。这里最出名的是虾子捞面和水蟹粥,不过小虎不是来用正餐的,所以就没有品尝到水蟹粥啦。


虾子捞面(78mop)

以传统竹升打面方法,制出爽口弹牙的面条。面上淋上满满的优质虾子,入口鲜而不腥,真的让人一试回味!喜欢辣的朋友还可以加上店里的秘制辣椒油,辣度适中,带有鲜味,让你食欲大增!

我和小助手吃得不亦乐乎啊哈哈哈


新荣记豆腐

地址:果栏街47号  



 

豆奶、豆花、豆腐(8mop、19mop、20mop)

作为豆制品的钻石粉丝,小虎来到了荣记豆腐。这里的豆腐非常细滑,豆奶香浓可口,豆花上用三花淡奶淋上,使得豆花更滑却富有奶香,入口即化;鲍汁豆腐的都未尤为浓郁,加上鲍汁的鲜香,简直把豆腐带到了另一个层次。


胜记咖啡

地址:新马路营地街市综合大楼3楼

  

热咖啡(12mop)

用煮中药的瓦煲来煮咖啡,小虎第一次见。老板在煲里加入烧过的鸡蛋壳,煲出的咖啡味道不会太浓烈,但口感却异常的甘香幼滑!而且用的奶也并非奶精或淡奶,是新鲜的牛奶,可见老板对美味的执着。


弥月居

地址:沙嘉都喇贾罢丽街28号地下


很难找到的一家店,不过来到了就觉得多难找都值了。很温馨的日式居酒屋,暖暖的灯光,温柔的伙计,想回到家一样的感觉。


鲑鱼茶渍饭(58mop)

暖暖的和风餐具,看上去很窝心。选用日本寿司米,热大麦茶倒进米饭里,生鲑鱼瞬间变热,静躺的木鱼丝也突然活泼起来,好像开心得翩翩起舞。一口饭入口,每一粒米饭饱吸了桂鱼的鲜,也有碎芝麻肉松的香,吞进胃里,空荡荡的胃被治愈了。



彩虹冰流(52mop)

好漂亮好漂亮!五颜六色的甜品,最能俘虏女生的芳心!每一条彩虹都晶莹剔透,而且每一个颜色都不同的味道;蓝莓、葡萄、菠萝、青苹果、草莓,加上冰凉酸梅汁,爽滑又弹牙!


花见丸子(45mop)

简约的摆盆,丸子表面有一层脆脆的糖衣,好特别!原来是先把砂糖黏在丸子上面,用火枪烧至表面的糖融化并微焦,待糖放凉,就能形成一层香脆的焦糖衣在丸子上啦。这种就是小时候吃冰糖葫芦表面的那层糖衣哦!丸子蘸上配的豆沙酱,香甜可口,皮脆软糯,简直停不下来!


精选回顾:

韩国首尔|温暖市场里的家庭式美味


韩国首尔| 那些小洋楼般的咖啡店







 

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