澳门旅游费用联盟

【港澳】香港十大地道特色美食,附地址(抓紧收藏)

同程旅游顾问 2019-06-28 18:24:29

香港除了享有 " 购物天堂 " 的美称之外,也享有 " 美食之都 " 之称,许多经典的特色小吃,烹饪方法花样百出。今天小编就给大家推荐香港的特色小吃,MMGG们在血拼之余,也别忘品尝这些地道的美食喔。


1、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。


推荐店:德昌鱼蛋粉店。

地址:铜锣湾天后电气道 75 号,地铁天后站 A2 出口。

推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港 " 美食最大赏 " 小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。


2、鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。


推荐店:池记云吞。

地址:铜锣湾罗素街 51 号,地铁铜锣湾站 A 出口。

推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获 " 香港美食大赏 " 的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。


3、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称 " 贡丸 "。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。


推荐店:德发牛肉丸。

地址:尖沙 i 咀海防道临时街市内,地铁尖沙咀站 A1 出口。

推荐理由:德发是香港老字号牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽弹牙,汤味鲜香醇厚,顾客盈门。


4、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。


推荐店:恭和堂。

地址:铜锣湾波斯富街 87 号,地铁铜锣湾站 A 出口。

推荐理由:百年老店,以地道的龟苓膏闻名,味道纯正,有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦,店家还配备了蜂蜜供搭配食用。


5、凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着 " 饮一杯凉茶,不用找医家 " 之说。香港饮茶风气盛行,大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌,口味和功效也不同。


推荐店:春回堂药行。

地址:中环阁麟街 8 号地下,地铁中环站 D2 出口。

推荐理由:凉茶老字号,茶品分凉茶(苦茶)和五花茶(甜茶)两种,有清热泻火、安神醒脑的功效。


6、碗仔翅

香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。


推荐店:吕仔记。

推荐理由:吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成,鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃 " 三沟 ",把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃,味道鲜香可口。

地址:筲箕湾东大街 121 号 A. 地铁筲箕湾站 C 出口。


7、车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的 " 煮食格 ",分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。


推荐店:兴隆车仔面。

地址:地铁旺角站 D3 出口,沿西洋菜南街转豉油街即达。

推荐理由:虽是隐藏在旺角路边的小店铺,不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流,酱汁有不同口味,面汤别出心裁,有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街 21 号地下。地址:地铁旺角站 D3 出口直走转右极之好车仔面。

极之好如今已转型为茶餐厅,但车仔面仍是店里的招牌,至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址:旺角豉油街地下。


8、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。


推荐店:利强记北角鸡蛋仔。

地址:尖沙咀弥敦道 178 号。地铁佐敦站 D 出口。

推荐理由:这里的鸡蛋仔全用新鲜鸡蛋制作,口感软绵,蛋香浓郁,热腾腾的鸡蛋仔一出炉就被一抢而空。


9、牛腩

牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。


推荐店:九记牛腩。

地址:中环歌赋街 21 号。地铁上环站 A2 出口。

推荐理由:香港最出名的牛腩店,首创清汤牛腩闻名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。九记从中午一直营业到 23 点,但 19:30 时会打扫卫生一个小时。


10、杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品,于 1984 年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉,芒果则切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道,又被制作成其他食品,例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。


推荐店:利苑酒家。

地址:九龙观塘道 418 号 AMP 购物中心 5 楼 L5-8 号铺。地铁观塘站有冷气天桥直达 AMP 购物中心。

推荐理由:目前在港有 8 家分店,在 AMP 商场中的新店,特聘智利设计师操盘,展现摩登新派粤菜馆的时尚风格。



精彩线路推荐


港澳4日春季特惠自由行
四星航空,入住香港朗逸酒店,著名尖沙咀旅游购物区

¥1119

出发城市:上海

出游时间:5月11日


港澳5天4晚超值跟团游
四星住宿,赠送3D奇幻世界,热门景点一价全含

¥4999(加500升级五星邮轮行程)

出发城市:上海

出游时间:5月5日、6日



回复【香港】、【澳门】查看更多精彩出游攻略!如果您有旅游相关的其它需求,请留言告诉我,我会尽快回复给您哦~~




您身边的24小时旅游服务专家!


同程旅游顾问

业务范畴:出境、邮轮、企业会务

游记 攻略 问答 福利

享受更多优惠线路,体验更多旅游乐趣


关注同程旅游顾问,惊喜更多哦!


(求关注:把大拇指放在二维码上长按,即可自动识别)

贵宾专线:0512—80993868 / 0512—80993873