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【澳门|美食推荐】从贴地美食到米其林餐厅,你想吃的都在这里!

LightTour城市指南 2019-02-10 10:57:53


美食类别 


贴地美食

港澳新潮语,意思是靠近日常生活、贴近广大人民群众,也就是接地气。


米其林街头美食

一个特殊存在,便宜好味的 街 头 小 吃 。


米其林餐厅

一星:值得停车一尝

二星:值得绕道前往

三星:值得特意打飞的去吃

(星级的评判,除了食物味道以外,也跟环境、服务、价格等因素挂钩。)



贴地美食

师傅仔


 

澳门老字号大排档,店内顾客满满当当。

本地人很多,看起来都是老友聚会,气氛很畅爽。

冰镇虾据说是泰国虾虾膏美味,虾肉弹脆

招牌炸子鸡,名字起得浮夸不客气,但味道可以支持它不谦虚。像是比较好味的豉油鸡,一次最少半只,非常皮脆肉嫩,配的虾片更脆,更喜欢。

脆皮大肠,可怜的大肠先被慢卤入味,又放油锅里炸到脆,一定要趁热吃。

 

推荐:冰镇虾、招牌炸子鸡、脆皮大肠、甘蔗汁

人均消费:¥123

营业时间:周一至周六:18:30-03:00,周日:18:30-24:00

地址:东北大马路海滨花园第3座地下



南屏雅叙

 


1966年开业的澳门老式冰室(茶餐厅的前身),店里伙计大部分都是穿着旧时白色唐装工作服的老爷老太。收银老伯好像耳朵和脾气都不是很好,老奶奶们对大陆游客见怪不怪,端奶茶上来时偶尔会笑得和蔼。

 

奶茶的名字简单粗暴,叫做“牛奶红茶”,口感非常棒;

南屏蛋治是放了叉烧和蛋的三明治,松软好吃。

慢慢坐久一点,有一种穿越到老澳门的错觉。

 

推荐:牛奶红茶(奶茶)、南屏蛋治(叉烧蛋三明治)

人均消费

:¥33

营业时间

:06:30-18:30

地址:十月初五街85-85A号

 


梓记牛什



菜篮先生,哦不,蔡澜,强烈推荐,据说是澳门很出名的牛杂。

位置在街市大楼(菜市场)里,一个小摊口。

阿婆的态度居然很好,还很热情地往我的调料小碟里加了一大勺黄芥酱,说这样才好吃,你试试你试试!

莫非是我大陆不知名小媒体的身份暴露了?

牛什,就是牛杂。

梓记牛什,就是非常好吃的牛杂。

吃了觉得自己以前吃的牛杂,只能叫做内脏吧?

更惊喜的是,辣酱居然味道超级赞!还能买罐装带走。

除了牛杂,还有牛腩、云吞、面…………

 

推荐:牛腩、牛什、辣酱辣酱辣酱!

人均消费

:¥89

营业时间

:11:00-01:00

地址:澳门百老汇美食街Shop E-G026

 


金利食店(氹仔店)



特色:什雞湯米双汁(加辣)、咖喱鸡米

人均消费:¥45

营业时间:07:00-15:00

地址:澳门基马拉斯大马路帝庭轩地下

 

 

华丽烧烤



特色:烤鸡皮、烤鸡翅

人均消费:¥40

营业时间:周一至周六:18:00-02:00

地址:澳門柯利維喇街60號保康地下

 

 

雄裕老地方美食



特色:骨头煲、炒花甲

人均消费:¥60

营业时间:周一至周六:18:00-03:00,周日:18:00-24:00

地址:黑沙环关闸大马路64号泰丰新都大银行石级平台第三座P

 

 

金乐面家



特色:牛肉粉

人均消费:¥35

营业时间:12:00-15:00

地址:花地瑪堂區半岛佑汉新村第一街58号

 

 

马庆康



特色:西多爆脆、滑蛋炒牛何

人均消费:¥44

营业时间:09:00-23:00

地址:罗利老马路16号


 

青洲灶记咖啡



特色:花生奶粒粒厚多士、鲜茄牛尾通心粉、猪扒包、冻奶茶

营业时间:07:00-19:00

地址:氹仔旧城区巴波沙总督街18号地铺



洪馨椰子



特色:椰子雪糕、椰子汁、芋头雪糕

人均消费:¥16

营业时间:09:00-13:00,14:30-19:00

地址:新马路果栏街14号

 

 

其记



特色:炒粉、饺子、肠粉、粥等

人均消费:¥16

地址:佑汉市场街佑汉小贩大楼3楼佑汉熟食中心13号铺

 

 

文记美食



特色:椰菜猪肉饺

人均消费:¥20

地址:澳门佑汉街市熟食中心3楼3-17

 


味之园



特色:意大利pasta、糕点

人均消费:¥25

营业时间:15:00-01:00

地址:风顺堂区小贩巷35号





米其林街头美食


新英记



特色:鱼扒包、自制金桔蜜、炭烧咖啡

人均消费:¥33

营业时间:07:00-17:30

地址:沙梨头惠爱街2B-2C号雅佳大厦地下(近惠爱街)

 


李家菜



特色:胡椒猪肚鸡脚煲、鲜虾炸云吞、咖喱牛舌煲

人均消费:¥104

营业时间:11:00-01:00

地址:澳门百老汇美食街,E-G028(近莲花海滨大马路)

 

 

KIKA熙佳日式手工雪糕



特色:宇治抹茶、蓝香草、玄米绿茶、芒果

人均消费:¥31

营业时间:10:30-22:00

地址:大堂巷11A号福运大厦地下B(卢家大屋)

 

 



米其林餐厅

陶陶居

 

米其林一星



米其林一星餐厅,一定要预约不然午餐能排队到3点……

据说和广州的陶陶居并不是同一家?

 

非常非常罪恶地吃了鱼翅,阿弥陀佛。

古法鸡煲翅,超大一锅,鱼翅也很良心给很多。

对,鸡煲翅里面,是鱼翅不是鸡翅……

汤很黄很浓,里面有很像的腊肉丝、鸡丝,和炖烂的响螺片吗?味道似曾相识。

 

西杏炸鲜奶,超烫口的半流质奶糊,被贴满杏仁片的油炸薄皮牢牢拥抱住。

入口感觉是甜、香,并不会像失败的炸鲜奶那么油光满嘴

可能也是杏片增加了香气,转移了油腻。

 

 

流沙包,香、甜、流沙的质感很美丽,但是不配茶吃感觉有点腻。一定要趁热吃小心烫,因为冷了后,底下的衬纸会黏在包上……老子的名牌流沙包包!

 

椰汁燕窝蛋挞,其实就是把椰汁炖燕窝放到蛋挞的挞里,口感是甜嫩细。

 

虾饺皇,有点失望,一般好吃罢了,不过软糯的皮深得朕心。一笼居然有5个,小小的5个。

 

很可惜没有迟到米其林推荐的八宝鸭,是一定要提前预定,4-5个人左右吃的分量。

 

推荐:古法鸡煲翅、西杏炸鲜奶、诡异的黑蒜烧麦

人均消费:¥385

营业时间:09:00-23:00

地址:炉石塘巷6-8号地下(近新马路)

 


天巢法国餐厅


米其林三星


特色:和牛鹅肝汉堡、拿破仑、餐包、香煎日本甘鲷配法式海鲜浓汤

人均消费:¥1409

营业时间:12:00-14:30,18:30-22:30

地址南湾葡京路2-4号新葡京酒店43楼

 

 

京花轩


米其林两星


特色:松茸鸡汤、天府大虾球、水煮东星斑、蟹粉豆腐

人均消费:¥1288

营业时间:周六至周一:11:30-14:30,18:00-22:30,周二至周五:18;00-22:30

地址:外港填海区仙德麗街永利澳门酒店地面层 

 


8餐厅


米其林三星


招牌:金鱼饺、乳猪焗饭、竹笙鱼丸汤、脆香叉烧包、脆皮柚子手撕鸡、金钱鹅肝、龙虾饺

人均消费:¥705

营业时间:周一-周六:11:30-14:30,18:30-22:30;周日:10:00-15:00,18:30-22:30

地址:南湾葡京路新葡京酒店2楼




上述餐厅,没有详细描述的,

是一直想去但这次没来得及。

你们一定要,去帮我吃掉它!


我们希望做到治学严谨地深入,进而机智幽默地浅出。

如有争议处,欢迎讨论、批评、指正。

要有光,敬呈。

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