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澳门旅游攻略——美食篇(史上最全的美食攻略)

精彩力讯 2021-09-30 14:53:03

1)玛嘉烈蛋挞 马统领街金利来大厦17B地舖(近周大福)

从新普京出来右边直走,过一个街口看到周大福,隔壁的小巷进去就是大名鼎鼎的玛嘉烈蛋挞了,巷口有个招牌,没有标志估计就错过了,玛嘉烈再走一小会就到新马路区域。蛋挞价格7元一个,不便宜哦,不过来澳门的不吃个把个蛋挞那就真的像是没来过一样了。吃的人很多,大家都是一杯饮料加蛋挞,几乎都是刚出炉,因为每天排对的人也都很多啦!

2)义顺牛奶公司 半岛新马路60(近喷水池)

可别小看这家店哦,白天的人总是满满的,台湾本土天王吴宗宪率他的名牌节目‘食字路口’在此录制呢!其中的双皮奶,姜汁撞奶可是推荐!(*此店在广州、顺德皆有店,而且更价廉物美,所以去过广东的GGMMforget it~),他们家的双皮奶很出名,很好吃。双皮奶有冻和热两种,冻的双皮奶上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分,醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。


3)安德鲁蛋挞 离岛路环市中心撻沙街1号地下(澳门共有五家分店)

味道真值得小费周章的寻找,原来安德鲁和玛嘉烈原是夫妻,可惜后来离了婚,便各自开起了有名的蛋挞店,安德鲁饼店出售之葡挞的特点在于其松脆外皮、奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比,而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相更吸引。尤其当刚出炉时,其口感和美味更是叫人难忘,吸引了不少访澳游客专程到安德鲁饼店品尝葡挞。


4)潘荣记金钱饼 喷水池议事亭前地(近仁慈堂)

義順牛奶公司往前走一点点的斜对面,如果天晴气朗而且运气好的话,会有一个小摊现做现卖着香脆可口的金钱饼。可别错过这个不起眼的小摊哦,那可是著名的[潘荣记金钱饼]!现时在议事亭前地摆档的是第二代潘生,而第一代档主潘老先生则多留守在大炮台街1号的铺头。


5)莫义记大菜糕 离岛氹仔官也街9

此店在澳门经营大菜糕已经超过五十年,经过多年尝试,老板将大菜糕不断改良,希望令其味道变得更加多元化。因此由爽滑不甜腻的传统味做到了现时的三色大菜糕,朱古力、汽水味、椰子味、蜜瓜味、以及菠萝味大菜糕,无论哪一款都很好吃!你走过官也街附近,你就会看到很多人拿着一杯杯的东西舀来吃,只要问人大菜糕在哪里?大部分人都知道是指这一家莫义记的大菜糕。很容易找,就在官也街的一头!


6)柠檬车露雪糕屋 新马路大堂巷11号地下

澳门首间意大利手拉雪糕专门店,每日新鲜制造,以健康、低脂及创意为卖点,有30多种味道,让人难以抉择,Gelato意式雪糕,清香软滑,自1565年起专门供给意大利国王享用,所以被意大利人称为国宝级雪糕。推荐芒果味,2/3芒果制成噢;还有朱古力味,真正的‘金莎’呢;但建议2share一个。


7大利来记 氹仔巴波总督前地

以前这里的猪扒包可以说是澳门的标志之一,不过这两年老店经历封铺,现在又重开,出品没以前的水准了,问之老板娘此事,得知现在重开的牌照只是“外卖牌”,不能提供堂食,新鲜出炉的猪扒包无得即时入口,必须纸袋焗住,风味大减


8)恒友鱼蛋 半岛板樟堂街6

可能系澳门最出名的鱼蛋档,日日全时段常旺,靠的就是那一樽樽自己配方噶咖喱膏,见到非常多师奶买黎做手信。至于那些火锅料般的各种丸子,杂菜,就没什么特别,除了招牌咖喱鱼蛋必试,推荐这里的萝卜,非常霖甜!加了墨鱼汁的墨鱼丸也不错。


9)番茄屋 澳门半岛 史山斜巷国恒大厦4号地下(教业中学上面)(近大三巴)

蕃茄屋是一家20几年的葡式老店。很多人食过都说好味,因它的葡式菜品经过改良,比较适合本地人口味,或者可以称之为【澳葡式】。必点葡式咖喱崩沙牛腩,听闻是用32种材料经过10小时烹饪而成。很大一盘,好多咖喱,好多肉。还有阿里巴巴焗鸡排,很入味好嫩。最后隆重推荐木糖布丁,一般攻略上推荐的一家专卖木糖布丁的店,比起这的,可以说是渣渣。可能是因为店里菜品太多,它的木糠布丁被忽略了,真的很好吃!!


10)盛记白粥 半岛新马路苏雅士医士街1(近上海长城菜馆)

从议事厅前地过马路后,大家看到民政厅,或者是找到苏雅利医生街。走进去大概30米的样子,抬头就能看到一块小悬挂招牌写着盛记白粥,推荐他家的白粥、绿茶、芒果豆腐花、肉粽、萝卜糕。说说他家的白粥,很香滑,不过也很稀,有些童鞋可能会不喜欢。豆腐花就很香很醇,入口即溶,好像不存在一样。咸肉粽形状和金字塔一样,米粒粒粒分明,淋上酱油,形象非常诱人,咬下去糯米不会太粘也不会太软,加上里面的猪肉很足料,口水啪啦啪啦的流啊。


11)添发碗仔翅 半岛新马路福隆新街18

传说中的添发碗仔翅。据说,老板是含着鱼翅长大的~所以别看小碗翅并不贵~但是都是正宗的鱼翅哦~~传说的~~排队的人非常多,而座位非常少~~~所以,注意~~如果想赶去吃大利来三点出炉限量发售的猪扒包~这里就只能暂时忍痛下回再来吃了~碗仔翅,很小一碗,也不便宜。澳门添发碗仔翅美食攻略


12)祥记面家 半岛新马路福隆新街681

沿着福隆新街往下走,钜记手信祥记面家挨着很容易认出来,店铺里面周围的墙上也有关于祥记面家的报道(蔡澜推荐的哦~~)和传送中他家的面的制作方法。推荐他家的虾籽和面汤,面就像图展示的是用竹子压擀出来的。确实很弹牙,很有口感。但是面也比较细,可能北方的童鞋会吃不习惯。虾籽招牌面,搅拌后,口感非常好,弹牙爽口,虾籽也很有口感。但是就是咸了点。面汤一喝就知道是重料熬制的,绝对没有加味精。为了下面的战斗,大家要坚持住,不要点太多。澳门的老字号面店之一,以虾子面闻名,虾子由老板亲自炒制,质素稳定。


13)荣记牛杂 澳门新马路白马行国华戏院地下

开业超过70年,牛杂每天熬煮基本汤底,食材清理的非常干净。牛部炖得软烂,入口又有嚼劲,和着辛香的咖喱酱汁,即香辣又爽口。另外,黑椒牛丸、牛筋牛丸、海胆丸都是不可错过的。

14)冯记猪脚姜 三盏灯圆形地街市熟食档

18年历史的老店,更新奇的是有用秘制姜醋炮制而成的猪肚、猪肠、猪耳!据老板透露,这种姜醋用了三种不同的白醋、黑醋和甜醋配制而成。


15)黄枝记粥面专家 半岛议事亭前地17

有半个世纪历史的黄枝记,由于招牌挂的比较高所以大家在寻找的时候注意抬头。当然可以认准他的门面,古典古色的中国式红木门,气派! 看着菜单上的对联:“無酒安能邀月飲,有錢最好食雲吞”。可想云吞在黄枝记的地位多高。不过我也坚信,好吃的云吞确实是一种享受。推荐他们家的云吞面、虾籽捞面,他们家的云吞面是用枧水面、四粒云吞。晒一些葱花。很简单吧。但是面爽口弹牙,云吞的鲜虾也蛮新鲜。云吞里有大大只的虾,加上香菇的味道,很鲜美,面条细而有韧性(澳门的所有面都是这样的,不管你是在赌场内60块钱一碗的面,还是普通档口十多块的面,一视同仁,都是一样的),汤底浓。

16)南洋裸条面食店 下环街77A

一间开业二十几年的店铺,裸条系一种东南亚美食,即金边粉,口感一流,很有咬劲,汤底香浓,却不油腻,越南鲜牛肉河鲜甜清新,回味无穷。


17)青州刘记茶餐厅 半岛青州第七街37号青州小学侧

老字号街坊店,当地人都很熟悉。尽管隐藏在铁皮屋里。这里出品味道极好,价格便宜,性价比超高。推荐猪扒面、鸡丝捞面、西洋菜蜜


18)九如坊 板樟堂巷3号地下

澳门数一数二的葡国餐厅,建议选择露天茶座,来到这,有三款菜必吃:肉膻味浓的芥末烤羊鞍、味道特别的马介休和誉满港澳。(逢周一休息)


19)佛笑楼 澳门福隆新街64

澳门百年老店,由1903年开业至今已逾一个世纪,是澳门历史最悠久的西餐厅,提供具有特色的葡式菜肴。著名招牌菜——石岐烧乳鸽,采用祖传秘方卤汁炮制,选用肥美嫩身的乳鸽,外皮弹性十足、肉质鲜嫩多汁。非洲鸡也是必点菜色,经过炉火烘烤,淋上香辣的特制酱汁,辛香口味让人胃口大开


20)峰景餐厅 路凼城金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店11036号舖

来澳门想尝水蟹粥,非此家末属了,千万别去外界大肆宣传的位于凼仔市中心的[诚昌]!本地人都知道,诚昌自换了老板后水准就大为失色,而其原班人马则开了这家峰景。除水蟹粥外,还有炸鲮鱼球、鳝煲可供选择!(tips:去之前一定要电话预订的!


21)小飞象葡国餐厅 凼仔旧城区地堡街喜来登广场地下A舖连一楼全层

澳门比较有名的葡国餐厅,环境不错,冷气像不要钱。招牌菜:烧牛肋骨、葡国鸡、马介休。马介休饼是葡国菜的特色菜品,就是把腌制的鳕鱼和马铃薯混合在一起炸,咬起很脆香,并不觉得油腻。烧牛肋骨靠近肋骨的部分很香,味道还不错,但是那个葡国腊肠就不怎么好吃了,偏咸了点。小飞象葡国餐厅所出品的杂果沙律 - 味道超好吃!!!! 尤其苹果特别多&甜呢!


22)强记咖啡 半岛营地街市综合大楼三楼

真正的平靓正,一杯瓦煲奶茶才9蚊葡纸,叹下熬煮出来的独特韵味,咖啡同价。地道的美味,只会在市井中。


22)梓记牛什 半岛营地街市综合大楼三楼

这家小店可谓最为星光璀璨,铺面一众食家的合影可见其名气。但老板娘一点架子都无,好好商与。牛腩淰得黎有唔会无嚼头,又入味,分量都几多,佢D蘸酱都好掂,睇颜色以为系黄芥末,却有青芥末的清香攻鼻。龙虾丸都值得推荐,D咖喱辣汁香辣得黎又余味悠长。


23)美的雪糕 半岛炉石堂街口

佛笑楼招牌下面有着一部车仔雪糕档。卖的是纯手工雪糕,香芋、芒果、薄荷、椰子四种味道,口感比一般的雪糕韧实,不会太甜,很清的口味。档主阿叔很热情的介绍着他那台有50年历史的雪糕车,全澳门不超过三台,钱箱上还贴着不少与名人的合照。20蚊一个比以前贵了,而且不经常开档了。


24)李康记 半岛新埗头街19D地下

据老板娘讲六十年代开始卖豆腐,至今超过五十年了。豆腐花无论冷热都系六蚊一碗,对比起声明在外的荣记,这里的豆腐花无甘滑,但豆香更浓郁,更有豆腐花的质感。这里的豆浆也是抵赞堂食五蚊一杯,见到唔少熟客揸摩托罗滴樽打包走,下午四点就买晒


25)南屏雅叙 半岛十月初五街

澳门历史上第一间有空调的茶餐厅。要感受澳门的慢节奏和淳朴生活,这一站必须要来!不少上了年纪的熟客,一杯奶茶,一份报纸,偶尔要份蛋挞,餐包,就是一下午。咸餐就是热奶茶+火腿鸡蛋多士+火腿通粉,32葡币,完全吃饱了。


26)洪馨椰子 半岛新马路果栏街14

全名“洪馨椰子槟蒟(jǔ)发客”。系南洋椰子世家,经营了144年,睇档噶阿叔已是第四代传人。椰子雪糕从六十年代卖到现在,传统的工艺,扎实的味道,鲜甜中带少少咸味的椰子原味,天然的浓缩!


27)荣记豆腐面食 半岛新马路果栏街47

熟客喜欢叫佢豆腐荣。同样系开左几十年噶老店,主营豆腐相关的小食。豆腐花不可不试!热的豆腐花浓郁,冷的豆腐花落左花奶,更显香滑,一碗落肚,口中只余淡淡的姜味以及一抹豆花的清香。


28)杨六牛什粥 半岛草堆街横巷内

闻着剪刀的锵锵声找来。档主是个阿叔,铁皮车档,招牌、摆设都是半个世纪前的。据说“杨六”是他父亲的名号,专注牛杂几十年。牛什粥固然是招牌,但净牛杂才够喉,小碗20葡币。牛杂和味兼品种多,连牛荔枝都有!


29)金玉满堂 半岛河边新街294B

呢度出名不在于味道,而在于分量!每一份甜品都系人脸咁大个兜装,都系20葡币左右!招牌金玉满堂捞劲多料,有黑白凉粉、芒果、香芋、西米、红豆、腰豆、燕米,真怀疑一个人怎么吃得玩。杨枝甘露比起广州常见的,多落左大菜糕,口感更Q


30新濠仔海鲜美食 半岛马济时总督大马路恒基花园AP

澳门美食地胆带队稳到噶海鲜大排档。九虾必不可少,虽只有尾指大细,但肉质爽脆鲜甜!风鳝、澳门炸大肠都是地方特色小菜,送酒一流!不得不赞下呢度噶烧乳鸽,皮脆多汁,肉质扎实唔柴口。


31)凤城康记饭店 半岛河边新街185

傍晚去到还有位置,一到宵夜时段,真是一位难求!说白了就是一些镬气小炒留住了街坊的胃,豉汁炒花甲只只有肉,而且肥大,够味!姜葱鱼头煲非常的香,而且走油做的好好,送啤酒一流,再加碟小炒皇、一份干炒牛河,一顿澳门市井家常小炒,非常满足。


32)凤城珠记面食专家 澳门大街127

五十多年历史老店,靠着古法制作的鱼皮饺最为闻名,所用材料虽简单,却数十年保持水准不变实在不易。不但街坊支持,还吸引各地为食一族慕名而来。这里的云吞也令人回味,细细的虾肉、用竹升压出来的面条,入口容易,面质白滑可口,值得推荐。


33)潘威记 半岛天神巷41

铺面不起眼,但却有功夫扎实的法式甜品!各种泡芙堆满橱柜,焦糖炖蛋、木糠布丁、都系招牌。切件蛋糕也很有人气。而且非常抵食,泡芙11mop,炖蛋20mop。据说老板去过法国学艺,得到真传后回澳开店,只设外卖。


34)澳门咖啡 半岛板樟堂12

一家葡国人主理的咖啡店,保留着浓厚的葡国情怀,店员都是外籍人士。Espersso的咖啡油脂非常的厚,三口饮尽,让咖啡的余味持续刺激着味蕾。据说这里的甜点都是依照正宗懂得葡式食谱炮制


35)林记烧烤 半岛东北大马路海滨花园第8c

GOOD都曾经推介过,而且一众吃货好友都系一致好评的宵夜名店。必食的是红酒逼牛尾,分量劲大碟,蔬菜、香肠都唔少,牛尾炖的够晒淰,而且非常入味,搭配红酒汁肥而不腻,骨胶原爆棚!另外推荐这里的炸墨鱼丸,据说是店家自制,非常香口,打包回酒店第二天早上仍然好吃!

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