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【澳门美食】平价“奢华“碗仔翅&黄枝记独特捞面

优澳门 2019-05-13 15:55:21

很多人推薦的澳門必吃美食「添發碗仔翅」真的CP值頗高,MOP70即可享用高貴不貴的海參魚翅

來到「福隆新街」就是為了這一碗招牌海參煲仔翅

以MOP70(約不到NT300)的價位來說,這麼多的海參跟魚翅還真的是便宜又大碗啦~

很多人推薦的澳門必吃美食「添發碗仔翅」真的CP值頗高,MOP70即可享用高貴不貴的海參魚翅

來到「福隆新街」就是為了這一碗招牌海參煲仔翅

以MOP70(約不到NT300)的價位來說,這麼多的海參跟魚翅還真的是便宜又大碗啦~

福隆新街距離前往大三巴方向的議事亭前地不遠,差不多10分鐘路程而已

福隆新街有點像是台北迪化街的感覺,帶著年代歷史的房子,販賣著一些鮑翅乾貨及傳統點心

當天同行的香港朋友說,這裡是她小時候來澳門親戚家的回憶

一樣的建築一樣的環境,現在很多都已經改成餐廳及商家了

福隆新街走到底,唯一有著長長排隊人潮的就是「添發碗仔翅」

提供的碗仔翅選擇有幾種

最便宜的竟然才MOP30

有趣的是店家會直接以價位來幫客人點餐,例如說我們三人點的是兩個70、一個100

流動率蠻快的,我們排了10分鐘就有位子

店面小小一個,環境也絕對不是跟吃魚翅可以畫上等號

但是我倒覺得挺特別,是難得的飲食體驗

招牌海參煲仔翅 MOP 70

這是他們的招牌煲仔翅,就是一般我們常吃到的紅燒口味,裏面有海參跟魚翅

這一碗的料還真多耶,除了湯匙上的一大片魚翅,碗裡還有不少的魚翅

小片的海參也有6-7片以上,果然真材實料啊

口味的確美味,淡淡的調味,滿滿的膠質,好吃!

濃湯瓦煲花膠翅 MOP100

另外我們也嘗試了以雞湯為底的瓦煲花膠翅

這個湯頭就不太一樣了,這是鮮美濃郁的雞湯搭配花膠跟魚翅

花膠就是魚肚,也是我們常說的「鮑參翅肚」中的「肚」

這一碗也好好味,感覺非常滋補呢~

兩種碗仔翅的口味不一樣,一樣的美味及超值

難怪「添發碗仔翅」這麼受歡迎啊~

接著來到了 「祥記麵家」,香港朋友說她小時候都要來這裡吃碗蝦子麵

至於蝦子撈麵到底是甚麼,請繼續看下去~

原來是一家名家,報章雜誌都有報導

也有香港美食家蔡瀾的推薦

店裡的環境就真的很像香港的餐廳了

人潮還真多,下午2-3點竟然還是高朋滿座

除了招牌的蝦子撈麵,還有各式不同的湯麵、撈麵

背面還有各式小吃,包括店家推薦的炸鲮魚球

招牌蝦子撈麵 MOP30

說真的一直到上桌我才發現跟我想像中的完全不同

以往吃過牛腩撈麵、餛飩撈麵,是分開食材跟撈麵兩盤

這次原來吃不到蝦子啊

這是蝦子(蝦卵)撈麵,將麵跟蝦子(蝦卵)混在一起的撈麵~

簡單的蝦卵跟蔥花是唯一的材料,均勻拌開後就是美味的蝦子撈麵

我真的是第一次看到也是第一次吃到這樣子的撈麵

其實味道有些類似用我們熟悉的蝦醬搭配上大量的蝦卵,拌上富有嚼勁的麵條

說實在我沒有覺得超級好吃,但卻是超級特別的吃法

我喜歡這種難得一見的美食,讓旅程更豐富

酥炸鲮魚球 MOP40

鲮魚球也是港澳一帶比較常見的魚丸

這炸鲮魚球本身就已經非常Q彈,炸過之後口感更是不錯,有著獨特的香氣

簡單的撈麵、炸鲮魚球加上一盤燙青菜

這就是地道的小吃

來到國外旅遊,最棒的就是能嘗遍不同的美食啊

一旁也將蝦子醬裝罐,也可以買回家喔

老闆娘看到我拍照,還熱情地介紹說,就是剛剛吃的蝦子撈麵喔

如果你跟我一樣有著大食量

喜歡嘗鮮,喜歡嘗試,就是不一樣的美食吧

來到澳門福隆新街,記得來碗超值的魚翅或是蝦子撈麵吧~


添發碗仔翅: 澳門福隆新街18號

祥記麵家: 澳門福隆新街68號