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旅行志丨在澳门,有文化的吃货都是这样度过一天的

Visa中国 2018-06-29 16:31:05


饮食看似在于吃喝,

实则是感受其背后的文化缩影。



经历过400多年欧洲文明洗礼的澳门,

不仅拥有大量的历史文化遗迹,

更是将东西方文化融合的特点

体现在了多元美食上。


作为一名有文化的吃货,

必将不会错过这些纯正风味。



9:00 饮 乐轩华的粤式早茶

一个人吃早餐,一群人饮早茶


睡到自然醒,约上三五好友,来到位于澳门十六浦索菲特酒店顶层的乐轩华餐厅一起喝早茶、观海景、谈天地,此事岂不快哉!



粤式早茶文化起源于清朝咸丰同治年间。当时广州街边有一种悬挂“茶话”的馆子,以几把木桌木凳,简单的茶水糕点迎客,供人歇脚谈话。后逐渐演变为茶楼,从此粤式早茶便延续至今。




现在,粤式早茶中茶水已成为配角,取而代之的是各种愈发精致的茶点。而在种类繁多的茶点中,肠粉无疑是粤式茶点的代表作之一。



肠粉最早承蒙乾隆皇帝的喜爱而出名。现如今肠粉主要分为布拉肠粉与抽屉式肠粉两种流派,前者以品尝馅料为主,而后者则是偏向于酱汁调料。



在乐轩华饮早茶,自然少不了其著名的牛肉肠粉。嫩滑爽口的米浆配上嚼劲十足的牛肉馅。来一口肠粉,与好友聊聊心事,这种换得浮生半日闲的机会怎能错过。


Visa礼遇:各位吃货们使用Visa卡在乐轩华粤菜餐厅消费可尊享食品8折优惠。

温馨提示:(1)优惠不适用于饮品。(2)优惠不适用于1月1日﹑1月27日至30日﹑10月1日﹑10月5日﹑10月28日﹑12月24日及25日。


12:00 食 塔巴斯小馆的西班牙风味

一起围观信手拈来的西班牙大厨


塔巴斯西班牙小馆坐落于凼仔旧城区,完全由西班牙团队打造而成。想要在澳门品尝纯正的西班牙料理,非此地莫属。



错误的地理时区,导致西班牙人的用餐时间较正常地区延迟了2-3小时,也由此孕育了他们饮食的国粹——Tapas。



吃货小贴士:Tapas意为开胃菜或两顿正餐前的点心,可按喜爱的口味随意搭配。


而随着旅游业的不断发展,Tapas的品种越来越多,制作也越来越精细,逐渐成为了西班牙必不可少的饮食文化。在小馆里,你也可以品尝到不同口味的地道Tapas。



当然,火腿无疑也是西班牙美食的代表之一。不同于熏火腿,西班牙火腿基本只用粗盐调味并自然风干,这也体现了嗜吃生火腿的西班牙人奔放一面。



切下后的火腿片很快会变干走味,所以一定是现切现吃。你也许会在小馆有幸见到大厨们表演这一幕。



Visa礼遇:各位吃货们使用Visa卡在塔巴斯西班牙小馆消费可尊享自选餐牌食品9折优惠。

温馨提示:(1)优惠不适用于饮品及酒水(2)优惠不适用于公众假期。


15:00 品 沙度娜的葡式甜品

别再只知道吃葡式蛋挞


沙度娜隐于街头,却有着澳门最好的木糠布丁之美誉,提供多种木糠布丁且价格亲民。



木糠布丁来自葡萄牙,后传入澳门,并与葡式蛋挞成为甜品双子星。



木糠布丁的得名来自于其制作工艺。以奶油为主配合其他调味材料混搅冷冻而成,在食用时撒上一层玛丽饼屑。而这层饼屑的样子与木屑十分相似,因此取名为木糠布丁。



吃货小贴士:由于是冷冻甜品,可以选择从冷冻柜取出后直接食用,待它在口中慢慢融化后感受玛丽饼的香甜;也可将其放置一会,微微融化后大口品尝。


Visa礼遇:各位吃货们使用Visa卡惠顾满澳门元120可尊享95折优惠。


18:00 享 御庭的意大利晚宴

论辈分,意大利菜可是老祖宗


在澳门,众多老饕提起意大利餐厅都会推荐御庭,而这家餐厅也被许多居住在澳门的老外们称为御用食堂。



意大利菜肴源自古罗马帝国宫廷,乃是西餐之母。强调保持食材的原汁原味,故烹调过程以煎烤,红烩居多,意大利烩饭也因此而著名。



纯正的意大利烩饭选用短粒的意大利稻米,比起普通大米更能锁住水分并保持形状。而其另一特点则是用蔬菜汁取代水去蒸煮,以此保证汤汁的鲜美浓郁。



另一重头戏则是家喻户晓的牛排。常见的牛排种类通常有四种,口感各有千秋,而熟度的选择同样重要。



吃货小贴士:常见的四种牛排特点与熟度搭配。

菲力牛排:牛脊上最嫩的部位,脂肪较少,常选用3或5分熟。

肉眼牛排:取自于牛肋,肥瘦兼有,常选用3分熟。

西冷牛排:牛外脊上的肉,肉质较肥有嚼劲,常选用3或5分熟

T骨牛排:来自牛背脊,包含菲力与西冷,常选用7分熟。


Visa礼遇:各位吃货们使用Visa卡惠顾满澳门元500可获95折及获赠现金券。

温馨提示:(1)优惠不适用于节日及公众假期。

(2)赠送之现金券有效期为两个月,只适用于下次消费时使用。

(3)赠送之现金券不能兑换现金。


21:00去 So SPA with L'OCCITANE水疗

胃满足了,可别忘记疲惫的身体


SPA一词源于拉丁文,意味健康在水中,反映了水在早期欧洲治疗领域中的重要地位。后流行于欧洲上流社会,发展至今主要从身心灵上给人以全方位的放松与享受。



此次So SPA与欧舒丹强强联手,在温馨宁静的SPA中融入自然清新氛围,传递无与伦比的极致舒适享受。


Visa礼遇:各位吃货们使用Visa卡在So SPA with L'OCCITANE水疗消费可尊享单点疗程7折优惠。


除此之外,来自日本的赤坂咖啡,澳门当地手信鼻祖英记饼家以及其他风味纯正的东西方美食同样不容错过。

 

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