什么是“贴地”?
港澳新潮语“贴地”就是靠近生活,贴近人民群众
相反很多攻略介绍的美食都很“离地”
就是脱离普罗大众的!
攻略上的美食例如什么荣什么枝
什么莫什么谭都是专门做游客生意
大多数本地人都没有去过
所以今次专门写下澳门本地人平时吃的“贴地”美食
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? 金 利 食 店
▲特色:咖喱鸡米
▲别看图片好像很重口味的样子真的是超好吃的!?汤汁是咖喱汁!记住一定要加辣!一定要加辣!一定要加辣!辣才是这碗的精华,配着咖喱相得益彰!?放心不会很辣!他家的辣在外面吃不到也不会单独给你,咖喱鸡米加维他柠檬茶是我的标配!?
▲地址:澳门雅廉访大马路85号C,氹仔帝庭轩(个人觉得氹仔店比雅廉访店好吃)?
? 佑汉街市熟食中心2.3楼
▲特色:其记、牛记、成记炸物、文记饺子
(各式粥品炒粉饺子肠粉糖水炸鱼鸡丝翅应有尽有)
▲有点像大学的食堂,一个一个摊位旁边有座位,各类美食云集,日常打卡常去!?你看见很多人排队的那家肯定是好吃的!佑汉熟食必去!必去!中学食到大学,食炸物记得多喼汁哦~嘻嘻?
▲地址:澳门佑汉街市
?华丽烧烤
▲特色:烧鸡翼,鸡皮串,烧鸡腿
▲营业时间是下午6点到凌晨2点~实际地点在渡船街美心路口转右往镜湖方向,鸡佬斜对面~此店没有招牌,却充满人情味的诚意老店,烧烤界的老字号!?利用正宗碳火来烧烤,每一串都是人手用炭炉逐串烤成的!没有华丽的装潢,但有精心准备的烧烤食品,款式不多,只有简单的几款选择~例如:烧鸡翼,香肠,鸡皮,鸡软骨,鸡腿,鸡柳,鱼蛋,芝士肠等,现在在澳门还能食到烧鸡皮真的不容易?,而且食到味道好的更加难,因为工序过于复杂,而这家的鸡皮不会让人感觉到有多余的脂肪,香滑而不肥腻?,每天都是售完即止~
▲地址:澳门柯利维喇街60号保康地下
? 金乐面家
▲特色:牛肉面
▲12点之后才开始营业,澳门人不可能不知道的牛肉面!!?净牛肉+鱼蛋米,正啊!金乐的辣也是很正,记得加辣~
▲地址:澳门佑汉新村第一街58号地下
?东东甜甜
▲特色:辣鱼旦
▲这家算是澳门的隐世小食店,住新桥区的朋友应该知道~由幼儿园吃到现在,真的挺久历史了~他家的辣汁是用药材和家传秘方煮成?,所以老板说吃完会益气活血对身体好,他家的猪皮,卤水猪大肠,都好好吃~
▲地址:渡船街贡茶那条街走到尽头(好偏僻)?
? 马庆康
▲特色:樽仔奶茶,叉烧煎蛋饭
▲澳门旧式茶餐厅,去到见到台台都叫黯然销魂饭、叉烧煎蛋饭同樽仔奶茶!?阿姨会问你要熟蛋还是波蛋,波蛋就是流心蛋~叉烧好好吃,奶茶放樽仔里好可爱!
▲地址:澳门新桥俾利喇街65号A
? 梓记牛什
▲特色:牛杂
▲澳门很出名的牛杂,每次去一定要排队,牛杂炆得好入味,“好淋”!??必试!
▲地址:澳门新马路营地街市综合大楼3楼
? 荣晖咖啡美食
▲特色:鸡汤米,鱼头米
▲招牌菜鸡汤汤底有清醇的酒香和鸡的鲜味~?热喝起来很暖胃,汤里还有不少配料,除了嫩滑的鸡肉还有配搭着香菜,红枣,冬瓜,杞子,云耳,一碗分量十足!?吃上一碗有着养生的感觉…除了鸡汤米还有川芎鱼头米,以鱼头及多种药材熬成的汤底,川芎可活血行气,祛风止痛~
▲地址:
澳门司打口21号地下(司打口店比新马路店少人不用等,新马路店多游客)?
澳门十月初五街54号地下
? 师傅仔
▲特色:各式牌档热炒
▲每天座无虚席,来澳门一定要食大排档热炒!我好多朋友聚会,同事聚会都会在师傅仔!真的充满回忆!?
▲地址:澳门黑沙环东北大马路200号东华新村第12座地下B
? 吴廷记
▲特色:红豆饼,冷糕
▲下环街吴廷记红豆饼,yummy yummy !又是一家又小吃到大的小店,最喜欢他的红豆蓉热辣辣这样吃,又不怕太甜,饼皮有嚼劲~?每次我都吃得一手油!
▲地址:澳门下环街8号
? 南屏雅叙
▲特色:沙翁,南屏文治
▲澳门老式冰室,1966年已经开业连店里的伙计大多都已是耄耋之年!?她们穿着旧时的白色唐装工作服,用着老式茶餐厅术语来交流,店里马赛克复古地板。翠绿色瓷砖砌至半腰,天蓝色的墙身,卡座木座椅,小圆凳锈迹斑斑的铁脚,餐牌垫在台面的玻璃下…?一进去让人有种时光倒流的感觉~南屏雅叙的沙翁,厚厚的砂糖如雪山一般铺设在黄金的炸球上,表脆内软,蛋香浓郁,一般上午就卖光~?
▲地址:澳门十月初五街85-85A
? 台山豆花
▲特色:豆腐花
▲民间美食之台山豆腐花,晚上才开,不设堂食!豆腐花滑滑嫩嫩的,热辣辣,重豆味~用姜做的糖浆最正!?由以前没有铺位摆街边档到今天终于有铺位!澳门人的奋斗精神!
▲地址:澳门台山新城市第三街
? 味之园
▲特色:豆腐花加花奶、芒果清心丸豆腐花、番石榴拉面雪糕、榴莲心太软
▲下环街隐世糖水铺,专门做街坊生意,开到凌晨一点!豆腐花每日新鲜制造,建议第一次去可以先试豆腐花加花奶,超香滑!?每次去吃都会点“芒果清心丸豆腐花”和“番石榴拉面雪糕”!豆腐花很有质感配上芒果汁也不怕掩盖其豆香,而番石榴雪糕就最惊喜,是老板用胭脂红番石榴榨汁而成!?觉得吃完甜的想吃咸的,还可以点炸大鱼蛋和鸡软骨,盐酥鸡~
▲地址:澳门下环街金辉大厦29A地下
? 洪馨椰子
▲特色:椰子雪糕
▲进口马来西亚的椰子专门店?,老板每天的手制椰子雪糕,淡淡的椰香味,吃着不会太甜太腻,分量又厚大!
▲地址:澳门新马路果栏街14号地下
? 青洲灶记
▲特色:番茄牛尾通
▲早上经过都会见到排队食早餐?,筷子基店门口的矮凳仔都是特色,来灶记一定要试番茄牛尾通~?(图为氹仔店)
▲地址:
澳门和乐大马路宏建第八座地下(筷子基店)
氹仔巴波沙总督前地地下18号(氹仔店)
澳门工匠街沙梨头口巷顺景地下2D铺(沙梨头店)
?永兴超级市场门口咖喱麻辣烫
▲特色:咖喱麻辣烫
▲真是超好吃的咖喱汤底,每次去都排对的!!?词穷但是必试!!?
▲地址:澳门龙园麦当劳隔壁永兴超级市场门口
?龙园百佳内小食
▲特色:椰汁千层糕
▲每次经过龙园百佳都会上去买两块糕糕吃~不过椰汁千层糕早上就会卖完~?只能吃椰丝香叶糕~一样好味~不过以前2块一件,现在3.5块一件了…
▲地址:澳门黑沙环马路百佳超级市场内
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澳门的“贴地”美食真的还有太多太多了!
例如百乐门、甄其记、新潮、三元粥品
文记猪扒面、大东、筷子基水果街那里
等等等等我都未能尽录下来!
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他们全部都没有
华丽的装潢、精美的摆盘、高贵的食材
却是地地道道的澳门美食!
内容来源:珠海对面系澳门
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