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为你定做的澳门美食攻略新鲜出炉

任紫玉 2022-07-26 06:39:56

为什么人们都爱去米其林餐厅?在美食侦探的秘密打分下,评选出来的米其林星级为何会成为美食爱好者们的宝典指南,澳门的米其林餐厅可以说是距离我们最近的米其林餐厅,那么就从澳门米其林星级餐厅、米其林推介餐厅,以及获得Hong Kong Tatler 2017推荐的澳门最佳食府聊起,聊聊澳门最精选的餐厅与菜品。

有没有人为了吃而计划一次旅行?答案是肯定的,在旅途中美食能给人愉悦的心情,不同国家地区的菜式也能让人大开眼界,大饱口福。成功得到肯定的每一家餐厅、每位用心的大厨、每一道菜、每一个细节,都值得用心品鉴。

米其林餐厅指南早已成为全球美食宝典,也是许多食客们在旅行时的必尝餐厅。米其林用几颗星来代表等级,米其林一星代表了这家餐厅值得去,米其林二星指的是:值得你绕道去。澳门唯一一家川菜口味的米其林星级餐厅便是澳门银河的风味居。

我选择了澳门作为春季美食之行的第一站,在四月的春风里来到澳门。来到这个中西口味融合、多种食材与烹饪手法交融的地方,借着澳门银河的最新美食优惠,开启又一次美食之行。

米其林2星餐厅

风味居

关键词:川菜

近期优惠:两款精选套餐

只需澳门币138元(原价澳门币160元)即可享用青花椒葱油鸡 +西红柿鸡蛋手拉面

只需澳门币98元(原价澳门币113元)即可享用宫庭酸辣羹 + 老北京鲜肉锅贴 (3 件)

今天推荐的地点是开启全球米其林之旅澳门这一站的中餐厅,风味居。它位于澳门银河集团旗下星际酒店。澳门有五家米其林餐厅,而二星的川菜馆唯此一家。自然,得到米其林的肯定,这里的菜值得一尝.

主打菜水煮鱼,鱼选用桂花鱼,甚至青红花椒也是精挑细选,吃到一口地道川味,唇齿间是满满哒幸福。牛肋、蒜泥白肉等等也都是这里的招牌菜。

但独独想推荐一道别致小菜。经过红酒腌渍的小番茄搭配皮蛋,被称为天仙配,一起吃有很奇妙的口感。饭后来一道中式甜品拔丝香蕉,其细丝宛如发丝,吃时要先蘸冰水,外壳酥脆,内里软糯香甜。

澳门美食之行,千万别错过这家米其林二星餐厅哦,记得提前订位。

米其林推荐餐厅

品味坊

关键词:葡国菜

近期优惠:现只需澳门币398元即可享特色套餐(原价澳门币456元),前菜是北海道带子玉米汤,主菜为烧澳洲香草芥末羊架配黑蒜汁。

在位于澳门星际酒店的米其林推荐的葡国菜餐厅”品味坊“能够吃到大厨精心烹制的菜肴,从前菜吃到甜品,自然是个个美味。但尤为让人难忘的一为古法烹制的龙虾汤,在食用时要加入燃烧过的白兰地的、一为独具特色的海鲜饭。以前曾特意写过一篇文章来描述着两道菜。正餐时到来同样也可以试试这里的非洲鸡,毕竟是澳门专属特色菜。

而这次错过正餐时间,在品味坊也可以拥有一个惬意的下午茶时间。餐厅有自助水果和冷盘,也可以和三五好友吃些小点心喝咖啡。我和朋友点了拿铁、卡布其诺、雪蟹牛油果沙拉、提拉米苏和布丁。其中雪蟹牛油果沙拉专门为喜欢雪蟹又怕剥壳的人准备,剥好壳的雪蟹肉搭配清新的牛油果,吃起来清爽又美味,丝毫不腻。




离开星际酒店,来到澳门银河,时尚汇购物中心的明珠大堂种下数千朵绣球花和报春花等,带给风光明媚的花语春色。世界著名又美丽的小提琴家Albina Romanova也将于时尚汇购物中心的明珠大堂奏出春日动人歌曲。

米其林推荐餐厅

加东

关键词:新加坡菜

肉骨茶、海南鸡饭、沙嗲、叻沙这些在新加坡的常见小吃。当叻沙混合着浓浓的椰浆味被端上了桌,肉骨茶也在砂锅中咕嘟嘟的冒着混合了药材味道的热气,搭配油条,味道和做法都很地道,热闹的环境也特别接地气。

海南鸡饭最常见的是用白煮的鸡肉辅以浓香的姜蓉,米饭是由鸡油做成的,我尤为喜欢海南鸡饭,不知道是不是看张艾嘉的电影《海南鸡饭》后就对海南鸡饭有了更深刻的印象,在新加坡也吃过很有名的天天海南鸡饭,到哪里都想尝尝当地的海南鸡饭。在加东饮品可以选热奶茶、或者冻薏米水,这样的搭配组合,在天气已经热起来的澳门,辅佐着浓浓胡椒味道的肉骨茶,能够充分感觉到南洋的炽热,就算有空调都会吃的大汗淋漓。

法式下午茶

Passion. by Gérard Dubois

关键词:法式面包, 法式甜点

近期优惠:为下午带来甜丝丝快意!凡点选招牌下午茶套餐或餐牌内的任何主菜,即可以澳门币34元享用香柠蛋糕一件(原价澳门币51元)。

Passion. by Gérard Dubois是一家法式面包店,也是澳门银河中新开的店面,从等待座位的情况就能看出这家店很受欢迎。Passion的灵感来自创办人Gérard Dubois,他希望把高质素的咖啡茶点及专业态度带给每位顾客,让他们感受到真挚热情。

澳门银河酒店的超值下午茶可以安排在Passion. by Gérard Dubois,环境简约,缤纷多彩的茶、咖啡、蛋糕、马卡龙,既可以喝下午茶也可以吃简餐。主菜有意粉、Pizza、三文治和自选沙拉,最近促销点主菜还送蛋糕!(蛋糕可以带回家边吃边看电影嘛)

澳门最佳食府 - Hong Kong Tatler 2017

百乐潮州酒楼

关键词:潮州菜

近期优惠:美味的鲜珠蚝让人食指大动!现凡点选餐牌内的任何主菜,即可以澳门币38元享用一客椒盐鲜珠蚝(原价澳门币58元)

百乐潮州酒楼是打正潮州菜旗号的食肆,1967年于香港铜锣湾开业,在超过40年时间从不间断地提供琳瑯满目的潮州菜,坚持使用潮州的传统食材、调味料及烹饪方法,再结合现代元素,创造了属于独具特色的传统潮州菜。

潮州菜中最独具特色的可谓首推卤水制作的菜,而在百乐潮州酒楼卤水的菜也相当讲究,卤水鹅选用产自潮汕澄海地区的狮头鹅,在卤水汁中卤制超过90分钟。

因为临近海边,潮州菜烹饪的最大特点就是着重海鲜,我们点了虾枣、蟹枣、蚝仔等等。推荐潮州鲳鱼,用鲳鱼片煎香,再淋上头抽汁。我也很爱主食芋头饭,其中放有芋头粒、鲜虾粒、咸肉,吃起来喷香可口,让我们品尝到了潮州地道口味。

澳门最佳食府 - Hong Kong Tatler 2017

葡 轩

关键词:葡萄牙菜、澳门葡国菜

近期优惠:为美食增添清爽怡人的口感!现凡点选餐牌内的任何主菜,即可以澳门币154元享用一瓶有气的水果酒(原价澳门币220元)。

到了澳门,对美食在意的人,是不得不吃葡国菜的。尤其是”澳门葡国菜“更是在澳门才能吃到的专属美味。非洲鸡、葡国香肠、葡萄牙式海鲜饭,搭配葡萄酒,等人大快朵颐。

当初葡萄牙殖民者来到澳门后,渴望吃到家乡菜,但路途遥远,原材料的运送成为了一个大问题,厨师想办法用替代品,比如用椰子汁代替鲜牛奶、用本地香肠代替葡萄牙香肠等,进一步结合葡萄牙、印度、马来西亚及广东菜肴的做法,贴近澳门本土人的口味,创制出独一无二的“澳门葡国菜”。

葡轩餐厅主打正宗澳葡风味美食,迎宾的少女身着葡国风格花裙,装修风格也充满异域特色。在澳门最受欢迎的非洲鸡一定要尝。据传非洲鸡是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克传入澳门,经当地的厨师的改良后,成为澳门独有的非洲鸡。先将半只鲜鸡用香料腌半天,将两面煎至金黄,再用椰汁、大蒜、熟鸡蛋、花生、红椒、干葱等十多种材料烹制而成的酱料铺满表面,拿去焗,最后呈现出颜色金黄、酱料层次丰富、口感浓郁多汁的非洲鸡。

葡轩独家的辣椒酱,由名厨亲自调配,集辣鲜香于一身,真正澳葡独特。更可以作为手信带回家送给朋友。 

———————————————————————————————【更多实用信息】

1.新的便利服务:澳门银河入住手续现在有微信提醒,办理入住手续时如果房间还没打扫好,通过澳门银河的服务微信,可以随时通知和查询到自己的房间状态。可以让人轻轻松松先逛起来,等房间收拾好再随时入住。

2.近期餐饮优惠信息:

爱吃优惠:多家餐厅在5月31日前都有不同优惠信息,详见各家餐厅说明。


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