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澳门美食旅游攻略

小常宁 2022-08-01 11:48:55
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众所周知澳门是美食的天堂,葡菜、粤菜、东南亚各种不同的菜系绝对让你食欲大开,小吃、餐馆、自助餐甚至酒吧,总能找到你的心头好。说起澳门的美食,有很多,但是出名可能就是葡菜、小吃以及自助餐。所以,小编特地从这三方面出发,给大家收集了各种澳门美食。准备好了吗?澳门美食之旅,开启。


·葡国菜

来到澳门当然要去尝一尝葡国菜。澳门餐馆的葡国菜大部分都不是葡萄牙原味的,而是在做法上和材料上都融合中国人的口味、中葡合璧的“澳门葡国菜”,味道决不逊色。


美味诱人的葡国菜

到澳门吃葡国菜,就一定要尝尝马介休、葡国鸡、青菜汤等,还有一些烧烤食品如牛肋骨、鸡腿、乳猪、沙甸鱼、鹌鹑、咖哩蟹等。说到澳门最出名的葡国菜,当然非葡挞莫属了。

·葡国鸡

葡国鸡是在澳门独有的一道葡国菜,只有在澳门的葡国菜餐厅才能够吃得到。葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。

·马介休

和葡国鸡不同,马介休不是一道菜名,它指的是一种原料。其实就是是鳕鱼经盐腌制而成,是不少澳葡式美食的主要材料。

不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较着名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等、洋葱薯仔焗马介休等。传说在葡萄牙,马介休共有1000种不同的吃法。所以如果你坐进了一家葡国菜餐厅,那就一定不能放过这个被称为葡萄牙“国宝”的马介休了。

·最有“自信”的葡国菜餐厅

澳门的特色餐厅一般都不大,且分散在澳门半岛和凼仔、路环各地,有的地处僻静之处。而这家位于澳门路环岛的法兰度却非常有“性格”。这家餐厅不管生意多好,也坚持不搞豪华装修,依然保持着简单、闲适的用餐环境。有人曾建议这位葡国老板到市区去多开几家分店,得到的答复却是他已不需要赚那么多的钱,如果你想吃他们的葡国菜,对不起,请你亲自走一趟,而且对任何人都不打折。当我们来到法兰度餐厅用餐时,如果不留意,几乎找不到它的招牌,但餐厅里却坐满了各种肤色的食客,的确是名不虚传。在这样的特色餐厅用餐,味道真的很特别。这样自信的餐厅,它食物的味道当然也会让人很有“信心”咯。

几家非常值得去的葡国餐厅

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    法兰度餐厅

    详细地址:澳门路环黑沙海滩

  2. 2

    沙利文餐厅

    沙利文餐厅是地道澳门菜的好去处,已有40多年的历史。其中沙利文辣大虾、葡国鸡、非洲鸡等菜式都十分有名。

    地址:澳门南湾大马路512号

  3. 3

    海湾餐厅

    土生葡菜的代表餐厅,腐乳蟹 、葡式鸭饭等都是招牌菜。

    地址:河边新街261号A

  4. 4

    九如坊

    九如坊的葡国菜在澳门十分有名,这里曾是前奥督府的御膳。招牌菜之一“烩马介休舌”,味道十分独特出色。还有“芥末烤羊鞍”“酿海鲜龙月利”等。曾被蔡澜称为don's miss out的三十家餐厅之一。

    地址:澳门板障堂巷3号地下

    END

·澳门小吃

  1. 1

    说完了葡国菜,接下来就要说说澳门的当地小吃了。如果说葡国菜代表的是葡萄牙文化的话,那么澳门的小吃更多的代表了中国的文化。

  2. 2

    义顺鲜奶公司

    义顺鲜奶公司最出名的就是双皮奶,浓浓的奶香中透着清甜,很是让人回味,另外店里的姜汁撞奶也是另外一大特色。

    地址:新马路60号

  3. 3

    盛记白粥 盛记白粥位于新马路民政总署大楼后面,是一家很平民化的小店。它的白粥加入豆浆一起熬制,所以口感特别绵软,也更加细腻清香。而那里的萝卜糕用料非常足,还有多种口味的豆腐花,很多人都特别推荐它的芒果豆腐花。喜欢吃芒果的你,一定要去尝尝。

    地址:新马路民政总署大楼后(近上海长城菜馆)

  4. 4

    九记冰室

    那个年代的人都知道,传统冰室对于他们的意义,那是一种回忆。九记冰室是澳门的老冰室之一了,吊扇、玻璃、不锈钢调羹都充满了浓浓的怀旧味。店内主要经营的雪糕和饮料都是自己做的,还有特别的芝麻,姜汁味。店内还有几种比较特别的饮料:黄牛、白牛以及黑牛。其次是饮料和雪糕的溷合。

    地址:罗结地巷9号B地下

  5. 5

    潘荣记“减蛋”金钱饼

    金钱饼是澳门独特的一种小吃,而潘荣记是唯一一家能够在澳门众多售卖金钱饼的店铺中脱颖而出。潘荣记在澳门备受推崇,因为其出品总是叫其他普通的金钱饼松脆,入口立即散开,松化无比,加上制作时只用蛋黄不用蛋白,美味的传统美食可是吸引了不少澳门慕名而来。

    地址:卖草地大炮台一街1号B地下

  6. 6

    爱尔兰疯薯 爱尔兰疯薯选址在大三巴手信街并迅速吸引了众多游客风闻而至,沿着大三巴街走下去,就能够看见这家店。这里的薯条都是即点即做的,新鲜出炉的薯条外表脆脆的,内里软绵。

    地址:大三巴街5号地铺

  7. 7

    梓记牛杂 梓记的汤底不是澳门普遍的咖喱汤底,具体是什么我也说不清,味道很浓郁,牛杂和面条不蘸调料就已经非常够味。也可以叫老板在牛杂面加咖喱。15MOP的牛杂面是店里最便宜的东西,也是招牌和绝对要尝试的。牛杂面含有牛的多个部位,例如牛肠,牛肚,牛肺,牛膀等,各个部位内脏几乎都有了。其他例如鸡中翼面,牛丸面神马的也不错。

    地址:澳门营地街市3楼(60号)

  8. 8

    勤记甜品

    这是普通的一家不怎么起眼的街边糖水铺。推荐这里的腐竹薏米糖水。因为这边的腐竹比较不同,这里的腐竹最后会熬到得散开,而且好绵滑,里面还搭配了薏米。这样一晚充满粤式风味的糖水,不要错过咯。

    地址:半岛沙梨头海边街(近十月初五街)

  9. 9

    永安咖啡室

    推荐这里的匈牙利牛肉以及通粉:匈牙利牛肉配白饭,新鲜牛肉加西餐香料炖煮,牛肉入味,酥烂,入口即溶。牛脷通粉,在上海通粉很少有店在卖,但在香港澳门随处都有,永安用的是“坑通”,在通心粉的表面有坑坑洼洼的花纹,这样的通粉皮薄易入味,通粉煮的软硬适中,配上软嫩的咸牛脷,弹牙!平民美食就是这么简单,美味!

    地址:半岛东望洋斜巷2号H-I

  10. 10

    胜记咖啡

    这家胜记咖啡得到那么多人的推荐甚至上了美食节目,主要是因为这里的咖啡“不一般”。因为这里的咖啡是“砂煲”煲出来的。“砂煲”其实就是瓦煲,广东人喜欢用来熬制中药。这种用“砂煲”煮出来的咖啡浓郁香滑,而且和那些西式咖啡厅比较,这样的一杯咖啡只要数块钱。可以说是物廉价美。

    地址: 澳门营地街市3楼

  11. 11

    成记粥品

    这家店已经有60年的历史,每天营业时间从7:45-12:30(结束时间不确定,卖完即止)。广东人很喜欢吃粥,说“粥宜稀不宜稠,味宜清不宜浓,料宜精不宜多”,成记每天清晨3点开始做粥底,客人点单时,从大锅粥底取一大勺放在小锅中,再把新鲜的原料直接放在小锅中一起煮,配料有猪肝,粉肠,鱼片及肉丸。地址:澳门大街106号旁吴家围

  12. 12

    冯记猪脚姜 此店除了有驰名的猪脚姜外,更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的猪肚、猪肠、猪耳。据老板透露,这种姜醋是用了三种不同的醋配制而成的,有白醋、黑醋和甜醋,风味独特,比起传统的猪脚姜可谓是青出于蓝胜于蓝。

    地址:澳门飞能便度街街市熟食档,近三盏灯圆地

  13. 13

    洪馨椰子梹蒟发客(简称洪馨椰子)

    虽然这店名有点拗口,但这家店在香港澳门绝对无人不知,虽然近年涨了价钱,但是还是生意兴隆,来自全世界各地的游客,捧着大大小小的旅游书在店门口排队买冰淇淋。洪馨冰淇淋的口感很特别,像上海的“冰霜”,椰香浓郁,不甜,很清爽。绝对值得一试。

    地址:新马路果栏街14号

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澳门自助餐

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    说完了葡国菜以及澳门特色小吃,接下来我们一起来看看澳门的自助餐。澳门的自助餐可以说是性价比较高的,丰富的食物,大厨精心的制作,高雅舒适的用餐环境让很多人都竖起了大拇指。

  2. 2

    新葡京自助山

    这家自助餐厅不管是电视节目还是美食杂志都推荐过。为什么?因为这家自助餐确实很值得一去。自助山的自助餐包揽了各色美味,主要分为“冷盘寿司区”、“东南亚美食区”、“烧烤区”、“海鲜区”、“日式美食区”、“中式区”、“沙律区”“水果区”等多个区域。每个区域都有异常丰富的食物,绝对让你胃口大开。 其超过 230呎长的自助餐枱上,放满了手掌般大的新鲜生蚝、新鲜小龙虾、冻虾、新西兰青口,还有铁板烧阿拉斯加蟹脚,甚受欢迎的罗氏虾,更可自己捞,师傅即灼,样样都是新鲜回本货

    地址:澳门葡京路新葡京酒店2楼上层

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    金沙自助餐

    拉斯维加斯自助餐厅,号称提供上千种美食,蛇状形摆开足有数百米。这里最受欢迎的美食有:生三文鱼片厨师现切现派、体大肥硕的澳洲牡蛎令人垂涎欲滴、美洲螃蟹膏红肉白,当然少不了甜品和饮品,可谓蔚为大观。吃气氛和吃大餐“金沙”拉斯维加斯自助餐是首选。无论是在吃的质或是量,可堪称亚洲第一。由于888美食天地位于娱乐场内,所以只招待18岁及以上人士,所以,小孩子是没有机会享用咯。

    地址:澳门蒙地卡罗前地203 号

  4. 4

    利澳自助餐

    澳门利澳葡国美食坊,顾名思义是以葡国菜为主要菜式。搭配上自助餐的进餐形式,食客彷佛能更自由的享受到多种葡国美食。如果你认为利澳葡国美食坊是只有葡国菜的话,那你就错了。 除了多款葡国菜,美食坊还提供了其他一些例如寿司、沙拉、粉面等其他食物,更有外表相当吸引人的甜品。和午餐相比,美食坊的自助晚餐还多了生蚝、刺身等海鲜。澳门利澳葡国美食坊除了美食诱人之外,价格也是相当吸引人的。和其它高价的自助餐相比,美食坊自助午餐的价格在60多元,而晚餐也不过是100多块钱。和一起接近200块的自助餐相比,利澳可就超值的多了。

    地址:澳门高美士街33号利澳酒店3楼

  5. 5

    沨竹自助餐

    自助餐以东南亚美食作主打,亦有一些基本的自助餐美食如生蚝、寿司、鱼生等。饭后还有冰淇淋及甜点水果。有人说威尼斯人度假村内的沨竹自助餐。说它好首要的是装设时尚,明快简洁。二是多种东南亚流行美食及地道小食精心炮制,三是性价比较高。

    地址:澳门凼仔望德圣母湾大马路

  6. 6

    星际酒店品味坊

    就如其他五星级酒店自助餐,食物选择颇多,如长脚蟹、生鱼片、生蚝一应俱全,比较特别的是这里还有焗PIZZA和烤乳猪。通过我们预订,现在只要RBM60元,就能拥有一份品味坊的自助午餐,还有额外赠送的100元消费券哦~

    地址:澳门新口岸友谊大马路