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澳门必吃的地道小吃攻略!!

澳门美食网 2018-12-09 15:56:43

      澳门除了世界遗产和赌场之外,其实还有非常多的”隐世” 小吃!!想在小小的澳门吃到好吃又地道的美食在赌场是找不到的,许多在市区不起眼的小店才是人间美味所藏之地, 这正是澳门的一大特色!!

       澳门肉干

澳门大三巴牌坊是热门景点,当你观赏完大三巴牌坊往回走时,会看见路两旁有卖各种肉干的摊位,可以买一些自己品尝,也可以当成手信送给亲戚朋友。韩剧《花样男子》女主角到澳门时,也品尝了澳门的这个特色小吃。


玛嘉烈蛋挞

吃过遍布大江南北的KFC葡哒吗?制造的秘方就来自这里,总可以说明这里葡哒的名气了吧!玛嘉烈Margaret’s Cafe的蛋挞,曾是夫妻的玛嘉烈与安德鲁造就了澳门的葡挞传说,玛嘉烈除了最出名的葡挞,奶茶跟卡布奇诺咖啡也是十分有名的。清早起来,一边享受着阳光,细细品尝著充满葡式风味的早餐?玛嘉烈绝对是理想的地方。来到这里,有两件事是必须要做的:点葡哒和享受露天茶座。事实上,来这里光顾的人,十有八九会品尝这里新鲜出炉的葡哒,外层苏皮炬得松脆,中间蛋黄热辣辣、香喷喷、而且还嫩滑无比,甜品调教得恰到好处。来这里最佳的时间是早上十点前,否则享受不到悠闲的乐趣。 这家店不太好找,从葡京往新马路方向走过一间葡语学校,过了红绿灯右拐走五、六米会看到一个广告牌,再往内巷走就找到了。虽然店面十分隐蔽,但这一点也不影响玛嘉烈Margaret’s Cafe的红火生意。

盛记白粥

盛记白粥,从议事亭前地过马路,过民政局后往右走,第一个巷口进去30米左右即可到达。盛记白粥专营粤式点心,以清淡的白粥为招牌,白粥很香滑,由精选的若干种香米混合磨碎,加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油条,就是一份相当不错的早餐了。

大堂炸鸡

大堂炸鸡,如果你喜欢吃炸鸡,那么大堂炸鸡绝对会是你叫到过的最好吃炸鸡。刚出炉的炸鸡色泽焦黄,引人食欲,炸鸡肉质新嫩香滑,口感甜酸微辣,如果店内人不多,你可以坐在那里慢慢品尝。大堂炸鸡店在新马路附近,沿着议事亭前地喷水池旁的小斜道直上约100步可到。

帝钧碳烤胡椒饼

帝钧碳烤胡椒饼,与澳门小吃相遇有时只是一个偶然,帝钧碳烤胡椒饼便是其中之一。经营胡椒饼的小店在新马路大炮台街1C号,逛街时七拐八拐就有可能撞上它。帝钧碳烤胡椒饼源自台湾,现包现烤。据说肉馅用的是前腿猪肉,配以马来西亚胡椒,醃制48小时以上方可使用,酥皮则是加入独创的油酥,以保证饼质皮脆肉嫩。

礼记冰淇淋

礼记冰淇淋,60多年的冰淇淋老店,位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁,装潢十分怀旧,以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名。已经少见的冰淇淋三明治和雪砖也可在店内尝到。

潘威记芒果芝士蛋糕

潘威记蛋糕,一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子经营的“潘威记”专卖芝士蛋糕。小店位于澳门年轻人聚集的小巷里——天神巷41号。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感极好。据说这里的用料都是店主精挑细选并从国外进口的,而蛋糕则出自其儿子的一门好手艺。

大利来猪扒包

大利来猪扒包,猪扒包可是澳门有名的小吃,而大利来猪扒包被封为澳门最好吃的猪扒包。氹仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬,猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量,店家每天下午3时开始限量销售 。猪扒带骨口感一流,分量十足,肉质鲜美爽甜,肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。

沙度娜饼屋的木糠布丁

沙度娜饼屋,大利来马路对面有家SERRDURA(沙度娜饼屋),店面毫不起眼,却是一家甜品连锁店,且专营一种点心——木糠布丁。在澳门,布丁的地位与蛋挞一样重要。SERRDURA是葡萄牙文,是木糠布丁的意思,主要由芝士、炼奶和饼干碎混搅、冷冻而成。这家店采用的是瑞士低脂芝士,比普通的更滑、奶味更香浓。除原味木糠布丁外,小店还研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴莲、绿茶、碳烧咖啡、芒果、曲奇等8种不同口味,吃的时候上面撒上一层饼屑以增强口感,看上去很像木屑,“木糠”因而得名。

诚昌饭店水蟹粥

诚昌饭店,同样 位于氹仔的诚昌饭店,以水蟹粥出名。蟹黄与粥水融于一体,泛起一层金黄,诱人夺目。虽标榜水蟹粥,却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分,熬出驰名水蟹粥的美味。

安德鲁蛋挞

安德鲁蛋挞,看过韩剧《宫》吧?还记得第24集大结局里,王妃彩京在澳门曾经光顾过的蛋挞店吗?它就是位于路环岛的安德鲁蛋挞店。店主安德鲁是意大利人,曾历任总督厨房的面点师。澳门回归后,他留在岛上发挥一技之长,开了这家蛋挞店。小店每天上午11时开门,下午6时打烊,蛋挞供不应求,美味蜚声海内外。小店在路环市区挞沙街1号,离澳门闹市区比较远,可坐25或26A往黑沙海滩方向的车到路环市区下。

荣记牛杂

荣记牛杂,澳门是个保留了很多传统的地方,就连小吃店很多也都是有上百年的历史,家代接力。百年的饼店、两百多年的牛奶店,或者如以下70年的牛杂店。荣记牛杂在澳门已有三代的历史了,不止好味,牛杂还很干净,每次都有很多人排队。荣记牛杂的种类很多元化,由常吃到的牛肚、至古怪的牛天梯(牛的气管),还有其它小食。

金利食店双汁牛鸡米

来到悉尼留学,最挂念的澳门地道美食是金利鸡米,一想到立即「 流哂口水」!

澳门无人不晓「金利米」,重点是他的两种酱汁,深灯汁及浅灯色的,一辣一不辣,但二味之别已大概没人分得开来,因我们落单时习惯叫「双汁」,此汁为「金利」面之另一灵魂所在,挂在面上,味不可抗也!米粉与此些味道又浓又微辣的汁料最配,因而为最多人喜爱。不可不提他们的辣椒油,自家炒的,带一种干辣的劲儿,在入汤后才会散出辣油,最后加上爽口东菜添咸香,方为完美的「金利米」!

咖喱文面食的牛腩面

澳门咖喱文面食,这是一家不起眼的小店,但却拥有40多年的历史,这里的咖喱非常出名,他家的牛腩面和牛腩粉是很多人都极力推荐的。去咖喱文面食吃面,一定要早点去,别看这家店很小,可是慕名而去的人可是很多,所以想要吃到正宗的美食还是赶早吧。

馨发豆花

馨发豆花,从龙环葡韵出来往官也街的路上,有这么一家豆花店,名字叫馨发豆花,不留意去找,你根本就找不到他,因为这家店连个正规的招牌都没有,有的只是一块布上面写著名字。馨发荳花里的豆花除了有南方人习惯的甜味豆花之外,还有北方人口味的咸豆花以及你想都没没想到的酸辣豆花。店里的热豆花通常都是即叫即做的,所以等待那是必然的。不过在这里,等待是有价值的。一碗热腾腾的酸辣豆花端上来,色香味俱全,豆花入口豆香扑鼻,口感香滑,绝对美味。酸与辣的搭配,给豆花赋予了新的口味。作为搭配的酸辣汤丝毫不马虎,用料足,酸辣度恰到好处,真是多一分不多少一分不少。哪怕是只喝酸辣汤底,也同样是美味。在配上店里滑溜溜的豆腐花,怪不得馨发荳花要用这款酸辣豆腐花当做招牌了。除了酸辣豆花,馨发荳花的冰镇豆腐花、芝麻糊、砵仔糕等同样出色。

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