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食味|澳门三日吃喝攻略,当地人才知道的热门美食地标

懒人漫游 2018-12-05 13:59:34

第三次来澳门,终于有机会放飞自我的逛吃,再加上同行的小伙伴是位专业的吃货+咖啡师,所以对于澳门美食的体会颇深,一是好吃到爆炸,二是撑到爆炸!都是澳门在地人才知道的小店和餐厅~美食推荐按地域分好了,比较方便去逐家品尝。


氹仔岛


官也街

1.达荣鱼翅汤面

这次到澳门的第一家餐厅,选择了离酒店不远的官也街。这家「達榮魚翅湯麵」其实不在官也街里,而是旁边的地堡街,跟着地图非常好找。

店里贴满了明星和老板的合影,以及美食节目来拍摄的照片。虽然被很多媒体报道过,但这仍是一家更受当地人青睐的小店,鲜有游客。

菜单贴在墙上,也极为简陋。最为推荐的是鱼翅捞面,筋道的竹升面熟手捞出,撒上葱花,再拌上店内自制的豆瓣辣酱,搭配的一碗鱼翅汤也是翅爽汤甜,香到忘却自我。如果想要环保一些,可以选择牛肉丸汤面,同样汤底鲜美,肉质弹牙。

TIPS

推荐:各种捞面

人均:60元(澳门币)

地址:氹仔地堡街泉福新邨地下1铺


2.莫义记猫山王榴莲雪糕

官也街只有100来米,但隐藏着不少好店。这家「莫義記貓山王榴蓮雪糕」黄底红字的照片很显眼,听说很多人都慕名而来。

价格倒是不便宜,但榴莲的味道很浓厚,但也不失奶香,值得一试。

如果不吃榴莲,还可以选择其他冷冻甜品,比如澳门当地蔬菜做的布丁,冰爽Q弹。

TIPS

推荐:榴莲冰激凌

人均:35元(澳门币)

地址:氹仔官也街9号A


3.蜂大咖啡

蜂大咖啡其实来自台湾,台北的那家我也去过。最早以售卖咖啡器具出名,手冲咖啡也是品质一流。没想到分店已经开到澳门,这家店面不太好找,在官也街后面的小巷子里,店面不大,很容易就错过了。

店里不设座位,客人买了咖啡都会到门前小广场的长椅上喝,反而更宽敞,视野更好。

TIPS

推荐:冰滴咖啡、浓缩咖啡

人均:25元(澳门币)

地址:氹仔消防局前地1号


4.葡国美食天地

没有去过葡萄牙,但也能从这座东方的小岛上,感受一点点葡韵。官也街上葡国菜林立,这一家是久居澳门的朋友带我去的。就像她说的,观光客多的店其实并不好吃。这家从名字上看很普通,像是随便取了一个[葡国美食天地]。

听说这家店的老板在一次由葡葡牙到澳门的旅行中,邂了后一澳门女士,继而落地生根,开了这间餐厅。这家平方数可能还不到100的小餐厅,在Tripadvisor的五百多家澳门餐厅中是名列第三的“大明星”。无独有偶,在米芝莲食谱里面,她也是佼佼者。

对比木偶、小飞象这些只为旅客著名的大型葡国餐厅,这家不被游客熟知的“葡国美食天地”是真正的小而美。

吃惯了西班牙的海鲜饭,葡国海鲜饭还是头一次品尝,虽然湿漉漉的外表未必是人人会垂涎的模样,但我偏爱它的“金玉其中“。勺子翻一翻,青口、虾仁、带子、马介休全部浮出,鲜美扑鼻。

烤鸡更是鲜香、嫩滑到无以言表。

TIPS

推荐:葡国海鲜饭、烤鸡、炒蚬

人均:150(澳门币)

地址:氹仔生央街15C-D号


路环

5.安德鲁饼店

澳门是中国葡式蛋挞的发源地。而这家安德鲁,在我吃过三家老字号之后,觉得是最美味的蛋挞店。饼店创立于1989年,可谓是澳门葡式蛋挞的鼻祖。远远就能闻到新鲜出炉的阵阵葡挞香,带着奶香味儿的内馅蛋味十足,挞皮酥脆且层次分明,这就是安德鲁葡挞让很多人愿意专程赶来的魅力。

TIPS

推荐:葡挞

人均:9元/个(澳门币)

地址:氹仔路环市区屠场前地9号


6.汉记手打咖啡

顺着安德鲁饼店后身的小路一直往荔枝碗渔村走,经过很多破旧的造船厂,一度以为走错了路。一会上坡一会下坡,突然在寂静中出现一阵人声鼎沸,定睛一看,这就是我们要找的[漢記手打咖啡]。这真是我见过的最破的店,其实就是老板自家的房屋,没有装修,没有修饰,一切都像是最原始的样子。

墙壁上还挂着“毛主席万岁”的相框,老板在后厨不断往柴锅下面添柴。

店里供应简单的餐食,三明治、面、咖啡、奶茶等。这里的招牌是手打咖啡,不知道用得什么的手法,咖啡端上来最上面一层很厚很稠的感觉,夹杂着很多气泡,应该是用力搅打而至。和精品咖啡虽然不能比拟,但也是独具特色,可以尝尝看。

再点一份馅料十足的三明治,当下午茶很不错。

TIPS

推荐:手打咖啡、花生吐司

人均:40元(澳门币)

地址:氹仔路环市区屠场前地9号


7.雅憩花园餐厅

这家餐厅很好找,就在路环圣方济各教堂的侧面,面对教堂的左手边(右手边也有一家餐厅)。我们因为这里的海鲜捞饭而特意过来吃,价格虽然不便宜,但绝对物有所值。

另外推荐这里的烤乳猪,皮薄又脆,肉也很嫩。

TIPS

推荐:海鲜煲、烤乳猪

人均:200元(澳门币)

地址:氹仔路环计单奴街8号


澳门本岛


8.顶好海鲜火锅饭店(早茶)

原本想要去各大攻略都会推荐的龙华茶楼,后来遇到的计程车司机给我们推荐了这家[頂好海鮮火鍋飯店],她觉得既便宜又好吃,都是住在附近的在地人会去吃。听名字好像很逼格,如果不了解的人看到招牌也会怯步,以为是很贵的大酒楼。

但上到二层就发现,都是街坊邻里过来吃,他们互相打招呼,还有老大爷拿着报纸一个人边看边吃,瞬间觉得很有亲切感。

菜单上的都想点,选来选去点了几样经典的,口味上,怎么说呢?!反正就是各种好吃!我们是早上9点去吃的,当时几乎已经坐满,之后也陆续有人上来。

澳门的早茶吃的很丰富,而且时间比较长,午餐基本就可以省了……


TIPS

推荐:叉烧包、鲜虾烧卖、萝卜糕、蒸排骨

人均:100元(澳门币)

地址:澳门本岛南湾湖景大马路(金辉大厦旁)


9.旧葡京酒店日丽餐厅

因为和澳门的朋友见面,她邀请我们到这家餐厅吃饭。在旧葡京酒店的二楼,名为[日麗餐廳]菜品融合了早茶的风格和炒菜等,基本上算是中餐馆。烧卖、蒸饺等面点就不用说了,鸭舌、菌菇、蟹钳、还有特色腌芭樂都是好吃到爆炸。

TIPS

推荐:鸭舌、腌芭樂、蟹钳

人均:200元(澳门币)

地址:澳门本岛葡京马路2-4号


10.玛嘉烈蛋挞

[瑪嘉烈蛋撻]也是宾客盈门,这家蛋挞店为安德鲁的前妻玛嘉烈所开,安德鲁和玛嘉烈在开创“安德鲁饼店”不久便离婚了,后来玛嘉烈便将市区内的一家“安德鲁葡挞店”更名为“玛嘉烈蛋挞店”和安德鲁唱对台戏。据说玛嘉烈离婚后最伤人的一招,是将安德鲁视为至宝的蛋挞配方卖给了肯德基。不过,也许很多人得感谢玛嘉烈,因为她的有私奉献,大家不必千里迢迢跑到路环,只要在到处可见的KFC就能吃到安德鲁蛋挞了。

蛋挞较甜,奶香浓郁,外皮更酥,但我个人还是更喜欢安德鲁的蛋挞,油比较好,没有那么呼嘴。

TIPS

推荐:葡挞

人均:10元/个(澳门币)

地址:澳门本岛马统领街金利来大厦17B


11.李康记豆花

应该没有哪个攻略会推荐这家,因为他实在太当地、太巷弄中、太不值得一提,但却是我这趟澳门之旅唯一吃过两次的一家店。店面看上去很普通,卖的东西也很简单,只有豆花。

和我在台湾吃到的甜豆花不同,这个豆花的豆腐更细腻,更嫩。老板会问你加不加炼乳,加了会口感更丰富。这还不算完,每个桌子上都放着一壶“姜糖汁”,自己根据口味加入豆花中,冰凉的豆花加上浓厚的姜糖,不会很甜腻,反而很爽口,必须推荐!

TIPS

推荐:豆花

人均:7元/小碗(澳门币)

地址:澳门本岛新埗头街19号D


12.礼记雪糕专家

60多年的冰淇淋老店[禮記雪糕專家],位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁。礼记冰淇淋以椰子,香竽,香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名,还有现在已经少见的冰淇淋三文治和雪砖。怀旧的装潢,保持六十年前的风格呢,更吸引喜欢怀旧的客人。

极简单的包装,却有极美的口感。店家世代相传的手艺,不加任何的香精和辅料,就是那么天然,那么醇香!

TIPS

推荐:椰子雪糕

人均:14元(澳门币)

地址:澳门本岛荷兰园大马路12-12A号


13.坤记餐室(葡国菜)

这是一家已经由第三代在经营的老字号。

店面看上去更像一家茶餐厅。没有太多的装饰,宽敞明亮。

菜单也很简单。

[坤記餐室]于1918年开业,是首间华人经营的葡国菜馆,店内牌夹了不少报章杂志对餐厅的介绍,是当地有名的平价葡菜,本地人光顾的很多,菜品美味,老板招呼热情周到。

TIPS

推荐:马介休球、牛尾焖豆、无花果茶

人均:100元(澳门币)

地址:澳门本岛澳门水坑尾街264号


14.祥记面家

店面不大,却不能掩盖其“大将之风”。

招牌虾子捞面料足味美,不带虾腥,就连向来挑剔的著名美食家蔡澜先生也对这家的虾子面赞不绝口。鲜虾云吞的云吞皮又薄又滑,鲜虾肉馅鲜甜可口,非常值得细细品尝。

面粉加鸭蛋,不加一滴水,用竹竿碾压面团,这样做出来的面条犹如银丝一般。虽然细,但却筋道弹牙,而且干拌面也不觉得噎~

TIPS

推荐:虾子面

人均:35元(澳门币)

地址:澳门本岛新马路福隆新街68号1楼


15.朱记面家

我去的是[鳳城珠記麵家]的总店,中午时分,店内基本坐满,最为推荐的是三宝面,里面有鱼角、云吞和睡觉,而且云吞中是一整颗虾子,货真价实的感觉。

只是这一大碗实在是太多了,如果不是饿到不行,一个女生真的是吃不下,更何况是从祥记面家吃了虾子面才来的啊!

TIPS

推荐:三宝面、牛肉青菜拼盘

人均:65元(澳门币)

地址:澳门本岛营地大街127号


16.TERRA咖啡

前面说过,我是和一个在北京开咖啡馆的台湾人一起来的澳门,喝咖啡必然是在每天的to do list上。他挑选的都是以专业角度来看咖啡很棒的店。其中,我最喜欢的就是TERRA,和澳门其他的店一样,地方不大,但是灯光、装饰和味道都很小清新,摆拍、拗造型,女生一定喜欢。

ESPRESSO真果香味十足,很推荐。

在TERRA的墙壁上还有和澳门当地的艺术家合作,既做出了画作或摄影的作品展览,又为咖啡馆起到了装点作用,让客人们可以在不同时期来到TERRA,都能感受不一样的视觉体验。网上有人推荐这里的brunch,如果正巧赶上,不妨试试。

TIPS

推荐:浓缩咖啡、Latte

人均:30元(澳门币)

地址:澳门本岛新马路龙嵩正街20号富耀大厦地下A铺


17.Rethink Coffee Roasters

Rethink Coffee Roasters一向以高质量赢得顾客口碑,咖啡豆坚持自家选豆、炒豆,从源头确保咖啡的质量和品牌的独特风格。店内没有什么座位,鼓励外卖为主。小小店面大大学问,细心的咖啡师和Andrew本人会在客人点选饮品前问清楚个人需求。

TIPS

推荐:黑咖啡

人均:30元(澳门币)

地址:澳门本岛皇朝柏林街76号大丰广场第二座地下H座


18.Blooom

但凡是咖啡发烧友,如果你来到澳门,要是没去上一趟blooom coffee,那是非常遗憾的事情。虽然位置有些偏,但是顾客却非常多,而且很多都是熟客。

在门口点单区,还摆放了很多blooom coffee自烘焙的咖啡豆,在澳门很多咖啡馆都使用的是blooom coffee烘焙的豆子,所以一定程度上这里咖啡出品的风味与特质也已经成为澳门咖啡出品一个很重要的代表体现。

TIPS

推荐:Flat White

人均:35元(澳门币)

地址:澳门本岛雀仔园柯高街5号


19.Cafe Voyage(遊咖啡)

因为店主十分喜欢旅行的关系,故单纯把小店取名为Cafe Voyage,店内有著不少店主及朋友旅行期间拍摄的照片,并以相片为素材造成名信片、餐纸等融入店中。

小店亦放有不少店主喜欢的旅行书籍及自家摄影集,更不时会举办摄影展或其它文化活动。除了食物的味道,环境也是一大特色, 怀旧风的装修风格,让人感觉十分自在,推荐和朋友一起来聊聊人生。饿了点一份意面或者松饼,拍出来的照片都可以到票圈参赛!

TIPS

推荐:意式咖啡

人均:35元(澳门币)

地址:澳门本岛罗神父街31-A宝美安大厦地下D座


20.Single Origin

Single Origin,在一个街角,看到它的一瞬间,想到了陈奕迅那首《好久不见》里的一句:你会不会突然的出现,在街角的咖啡店……店面很小,不过有二层。主打自家烘焙的单一产区咖啡豆,是澳门人气第一的咖啡店。店内的咖啡以单品为主,咖啡师每做好一杯,就会走到客人面前,耐心讲解咖啡的口感和口味,不懂咖啡的,就顺便涨知识吧~

TIPS

推荐:单品手冲

人均:40元(澳门币)

地址:澳门本岛荷兰园二马路19号通发大厦地下


21.Communal Table

Communal Table与Single Origin系出同门,是姐妹店,店面氛围温和舒适,给人一种轻松随意的感觉。店的感觉很像咖啡工作研究室,设计简洁但又很带有主题性,很有呼应感。咖啡师都训练有素又不商业。

TIPS

推荐:意式奶咖

人均:35元(澳门币)

地址:澳门本岛美丽街29C(近水坑尾街)


以上是在澳门三天半的时间品尝的所有美食店,穿插着茶早茶、小吃、甜品和冰激凌……友情提示,去澳门之前最好清肠/节食三天,在澳门最好都用走的,以便可以消食……


- FIN -



記住路上遇見的美好。


本文作者:李芭樂

本文图片来自:李芭樂、蛋蛋IN北京、网络

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