澳门旅游费用联盟

这张澳门小吃地图,就是你与幸福的距离!

珠海吃货联盟 2018-05-14 16:05:17

文佳佳說:


他,


也許不會帶我去坐遊艇吃法餐、但是,


他,


可以每天早晨都為我跑幾條街去買我最愛的豆漿油條。


(北京爱上西雅图)


食物與情感,

兩者間的關係總是微妙的觸碰了我們最柔軟的內心



澳門這座小小城市而言,


絕不是只有賭,


愛美食的你,


這裏也許有你的不二選擇!



於澳門

有大量的歷史文化遺跡被完好保留

由於其擁有獨特的地理位置及歷史背景

使其以深厚傳統的中華文化為主

兼容葡萄牙文化為持質

成為東西方並存文化


這一點尤其體現於烹飪上

這裏薈萃了各式美食

無論是接地氣的小吃

還是文藝餐廳

抑或是各種各樣的當地手信

都能令人感受到其獨特的美食文化






葡式蛋撻

說起澳門的美食

其中

人氣最高的恐怕非葡式蛋撻莫屬


二十世紀八十年代末

英國人安德魯將葡式蛋撻帶到了澳門

葡式蛋撻混合了英式點心的做法


正宗的葡式蛋撻外皮酥脆

內餡蛋奶味飽滿


光是其香味

就令人垂延三尺



*推薦

安德魯餅店撻沙街一號地下

瑪嘉烈蛋撻店賈伯樂提督街四一A號地下

老地方咖啡〈氹仔飛能便度街六四三號〉






豬扒包

豬扒包

常見於澳門大街小巷


烤好的兩片麵包

夾著一大塊煎豬扒及配菜

麵包的鬆軟加之豬扒的酥嫩


即能填飽肚子

又是一道簡單的美味小吃

是澳門的平民美食



*推薦

新鴻發咖啡美食〈賈伯樂提督街五五號A〉

強記咖啡〈新馬路營地街市綜合大樓三樓六二號舖〉

勝利茶餐廳〈新馬路營地大街九四號〉

百味軒〈下環街六號群安大廈地舖〉

琛情咖哩〈下環木瓜圍十號地舖〉

東東陽光美食〈沙嘉都喇街一六號F地下〉

新威廉咖啡美食〈新橋連勝馬路四五號〉

渼味軒咖啡美食之家〈荷蘭園東望洋新街五號〉

蔡佬記咖啡粥麵〈羅憲新街四號A〉

雄興軒〈筷子基和樂大馬路四六號宏基大廈第二座地下〉

美味園劉記〈台山新城市第二季新城市花園第七座地下〉

大利來記咖啡室〈氹仔巴波沙總督街一八號地下〉

崔元記〈路環市區恩尼斯總統前地一九號〉

橋記〈路環市區水桶巷〉






豆腐花

豆腐花

又稱豆腐腦

是澳門宵夜必備的甜點之一


大豆的香味

細滑的口感


細細品味

令人心情倍加愉悅



*推薦

頤德行李康記豆腐花友誼大馬路新八佰伴地下

榮記荳腐麵店果欄街四七號地下






水蟹粥

水蟹粥

並非只是以水蟹熬煮

而是將膏蟹、肉蟹、水蟹

一同煲製而成


米粒在經由長時間的悶煮下吸收蟹鮮精華

只需要簡單的調味就可以令整碗白粥鮮而不素


不時還可以吃到蟹黃蟹膏

黃澄澄的邁向極佳

老少皆宜



*推薦

誠昌飯店〈官也街三零號地下〉

峰景舊大橋瞭望台






木糠布甸

木糠布甸

原本是葡萄牙的一種甜品

可是它在葡萄牙的名氣遠不及在澳門大


木糠是餅乾研磨成的碎屑

布甸由餅乾碎屑及忌廉層層疊起

忌廉是一種味道與奶油相似的食物

口感沒有奶油厚重

但是較奶油要甜一些

分層的餅乾屑

忌廉的甜味


使得木糠布甸甜而不膩 

入口即化

是甜品控的最愛

外觀與醫師甜品提拉米蘇有幾分相似



*推薦

沙度娜木糠布甸專門店〈氹仔地堡街泉福新村第一期第六座裕嘉閣地下AA鋪九五號〉






葡國雞

葡國雞

是澳門當地人餐桌上的常客

是結合了葡萄牙及澳門

烹飪手法的地道美食


將土豆及雞塊加入椰漿及咖哩製成的葡汁

撒上葡腸、黑橄欖


最後在烤箱中焗一下端出

令人食慾大開



*推薦

山度士路環氹仔岛島官也街二零號

小飛象葡國餐廳路環氹仔地堡街喜來登廣場二樓






金錢餅

金錢餅

是澳門眾多人的回憶

牛油

麵粉

雞蛋

混合於一起


放置於餅鐺中製成金錢餅

香氣四溢


一出鍋就吸引一大批排隊購買的人群

剛出爐的金錢餅又香又脆

趁熱食用口感最佳



*推薦

潘榮記澳門半島賣草地大炮台一街一號B地下






班戟

班戟

是Pancake的粵語發音

別名是:薄煎餅、熱香餅


是一種將麵糊放置於烤盤或平底鍋上烘烤成薄扁狀的餅

裡面包裹著各種食材


如:芒果等

班戟歷史悠久

最早的一份食譜可以追溯回公元十五世紀



*推薦

柏林頓班戟屋澳門新馬路東方斜巷一七號地舖〉






雙皮燉奶

雙皮奶

是一種很有名的粵式小吃

深受各地人喜愛


原產於中國廣州德順

甘甜清爽、甚是美味


據傳說

雙皮奶是一八五零年由一位董姓婆婆於順德大良發明



*推薦

義順牛奶公司澳門半島新馬路六零號

凱旋鮮奶美食澳門雅廉訪大馬路七五號A










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