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抢头香、逛花市、食盆菜,港澳台春节猴开森!

新华网 2018-11-08 09:29:49


喜鹊登枝迎新岁,金鸡起舞报福音。在此辞旧迎新之际,新华网带你走遍全国,领略各地辞猴迎鸡的新春传统习俗。一连七天,每站都有新惊喜。还在犹豫什么?一起出发吧!


Day7 港澳台地区

今天是大年初六,是农历鸡年的第六天,也是法定节假日最后一天啦。现在我们开启年俗七日游的最后一站,一起去看看港澳台地区都是怎么过年的。




抢头

大年初一民众会扶老携幼,举家前往著名庙宇抢头香,场面相当壮观,热闹非凡。除夕夜12点之前,庙门是不开的,很多人在除夕夜就已前来争相排队抢“头炷香”。等到午夜12点以后钟声一响、庙门一开,香客便鱼贯而入,来争抢头香,以求来年平安如意。



 

逛花市

“逛花市、行大运”,逛花市是港人过年的必备节目。寓意好运的桃花、芬芳扑鼻的水仙、雅致绚丽的蝴蝶兰,还有金灿灿黄澄澄的富贵年桔、绿意盎然节节高升的万年竹……在人流里和家人一起挽手买花,求一个来年的好意头,是如此温馨而浪漫。 




避债戏与讨债灯

避债戏与讨债灯,是辞年时为躲避债主上门催债的节日活动。在除夕夜,台湾各寺庙都要祭神演戏。凡负债过年无法偿还的人,便跑到寺庙的戏台前,躲进人群中看戏。依照风俗,债主就不能问他讨债。若讨债者硬闯至“避债戏”台下找人要钱,就会引起公愤,遭至群众围殴,自讨没趣。这台戏要通宵达旦地演下去,直到翌日凌晨大年初一。负债者也就顺利地过完年。



不过,债主也有办法对付,即在大年初一,穿着旧衣服,提着灯笼上门讨债,佯称自己是从年三十晚上追债追到现在尚未回家,灯笼还提在手上,不能算是“新年讨债”,这种灯就叫做“讨债灯”。


吃开年饭

澳门人把大年初二叫作"开年"。习俗是要吃"开年"饭,这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利路。从"开年"这天起,三天内澳门政府允许公务员"博彩"(赌博)。 "开年"过后,澳门又完全回到中国传统春节习俗中,直至元宵佳节,也是烟节爆竹,玩龙舞狮,欢天喜地。


吃盆菜

“盆菜”是最具特色港味的贺岁佳肴,相传最早源自宋朝,是以盆状容器盛装烹煮而成的总汇菜色,内以各色食材层层堆放炖煮,象征合家团圆、满堂吉庆。“盆菜”在过去是逢年过节才能享用的珍贵菜色。



最上层通常放置如鲍鱼、大虾、牡蛎、蚝豉等高档食材,接着放入冬菇、发菜、鲮鱼球等;中层放置“盆菜”的灵魂“炆猪肉”,最底层则是鱿鱼、猪皮、枝竹等容易吸收汤汁的食材。


各位团友们

第七站港澳台地区的行程到此完满结束啦,

年俗七日游的旅程也到此圆满结束啦!

但是农历新年才刚刚开始,

新华网愿与大家一起开启2017新的旅程!





来源:新华网浙江频道综合新华网、环球网、人民网、福建日报等

编辑:刘凝、金娅倩、王璐(实习)