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澳门葡国菜五处推荐

珠海杂志 2018-12-06 14:33:12


葡轩


葡轩内部装潢处处彰显澳门昔日作为葡萄牙殖民地的文化特色,蓝白色的瓷砖和天花上的铜灯让食客犹如置身中世纪的里斯本,来自葡萄牙的古老图片、木工和瓷砖充分体现葡式风格。招牌菜式包括烟熏葡式香肠配甜椒、沙丁鱼、马介休,也备有自制的sangria、不含酒精的sangria茶,以及葡萄牙优质红酒。

到了葡轩,不得不试这里的非洲鸡和光师傅招牌咖喱蟹。非洲鸡是澳门的一道名菜,充分结合了各地的食物精华,非洲的辣椒烧烤、印度的咖喱和香料、马来西亚的虾酱和澳门当地的新鲜食材,形成这道“世界国籍”的菜。而光师傅招牌咖喱蟹,是由葡轩餐厅的厨务顾问陈玉光师傅亲力操刀的菜式。陈玉光师傅是本土出生的澳门人,出身厨艺世家,已有40多年制作葡国菜的经验。他将当地的独特厨艺、调味方式,与葡国菜式相结合,为食客带来与时俱进的顶级味蕾享受。

营业时间

星期一至五 12:00-15:00 18:00-23:00

星期六、日及公众假期 12:00-23:00

地点

澳门银河度假村购物大道东地下G21



品味轩


说到澳门葡国菜,不可不试的就是海鲜饭,与西班牙海鲜饭不同的是葡式海鲜饭更强调湿度和口感,有饭有汤汁。而澳门星际酒店品味坊的海鲜饭,更是做成了特色招牌菜。采用青口、带子、海虾、马介休、葡国肠等多种新鲜优质食材,再加入一勺特制的葡萄牙橄榄油,层次多变又精彩,难怪会被CNN (美国有线电视新闻网)Travel评为十大澳门必吃美食之一。

畅游品味坊的葡式佳肴,从前菜的色拉开始,再到主菜的非洲鸡、葡式烤乳猪和葡式海鲜饭,无论是味道与卖相都叫人热爱,每上一道菜都激起了一轮新的赞叹和拍照狂潮。

品味坊,这家荟萃了葡式、意式、法式等佳肴风味的高级餐厅,位于澳门星际酒店16楼,高空风景绝佳,将别致的鸟笼造型卡座、色彩温暖的实木园林装饰融合在一起,与酒店整体时尚精致的风格保持一致,所谓“品味”,单从环境上看就可见一斑。出品上更有星际酒店行政总厨Joe哥坐镇,每个月会因应时令推出不同主题的创意美馔。其中葡国菜是众多佳肴中的闪亮之星,每道出品都有叫人难忘的惊喜。

营业时间

12:00-14:30

19:00-22:00

地点

澳门星际酒店16



法兰度


临海而建的法兰度,适合天气凉快的时候去就餐,没有空调的老建筑,夏天时非常闷热。


营业时间

星期一至日12:00-21:30

地点

澳门路环黑沙海滩9



小飞象葡国餐厅


推荐两人套餐,基本上可以把著名的葡国菜都试一遍。


营业时间

星期一至日12:00-23:00

地点

氹仔地堡街喜来登广场2



新口岸葡国餐厅


物美价廉,分量足,有多家分店,最方便达的是威尼斯人美食广场店和葡京附近的分店。


营业时间

星期一至日11:30-23:00

地点

威尼斯人度假村3楼美食广场2532铺、新口岸宋玉生广场606H-606G中裕大厦L




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