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英国BBC推介的10大澳门美食,你食齐未?

澳门旅游指南 2020-08-24 10:28:15



澳门面积虽小,但是美食多多。

最近,英国广播公司(BBC)选出了

10大不能错过的澳门美食 ,

下面有多少是你吃过的呢?


1

 葡挞——抵抗不了的鬆化



葡挞皮够薄够鬆化

浓郁的牛奶香配上淡淡的奶香,

再加上微甜蛋黄馅,口感软滑,入口即溶。

是游客来澳门必吃的平民美食



BBC推介的是澳门葡挞的始祖——安德鲁饼店,

于1989年开业,是澳门著名卖葡挞的饼店,

分店遍布澳门,路环总店更是长期都有游客排队。



创始人安德鲁改良了葡挞的制法,

将葡式蛋塔内馅改为减糖的英式奶黄馅,

使内馅吃起来格外浓郁,

在塔皮加入酥油,让口感更加酥脆。


安德鲁饼店(总店)

地址:路环市区戴绅礼街1号地下

营业时间:7am-10pm

电话:+853 2888 2534


2

猪扒包——厚切猪扒,食完先减



都说没有吃过猪扒包,都不能叫去过澳门!

猪扒包其实就是中式炸猪排汉堡,

两块面包加上一块分量十足的猪扒,

香脆内软,入口啖啖肉。

是澳门最受欢迎的美食之一。



BBC 推荐了「大利来」猪扒包,

这家的猪扒包用老式柴炉烘制而成,

肉香而不腻,外脆内软,

从下午三到四点起卖,限量供应几百个,卖完为止。

再叫上一杯奶茶,简直就是绝配~



澳门大利来记猪扒包

总店:澳门凼仔买卖街1-3号 澳门路凼历史馆旁

分店:澳门威尼斯人度假村大运河购物中心 2620


除了「大利来」,

「世记咖啡」的猪扒包也同样深受吃货的欢迎。


澳门大堂区设有世记咖啡外卖店


「世记咖啡」的猪扒包份量十足,

吃下去是一丝丝肉质纤维,弹牙又满足!

另外,厚蛋咸牛肉三文治、

炭烧咖啡及奶茶等传统美食也相当有名。


世记咖啡(凼仔店)

地址:凼仔旧城区消防局前地1号地舖

电话:+853 6569 1214

营业时间:11am-7pm

备注:逢星期二休息


3

免治肉(Minchi)——家传户晓的土生美食



免治是指经绞碎后的猪肉或牛肉,

是昔日年轻土生葡人最喜爱的餸(song)菜,

如今很多澳门茶餐厅都会供应免治猪肉或牛肉饭,

但做法与传统的土生葡人免治不同,

大多会以煎蛋及三色菜伴碟。



BBC推荐的是「利多餐厅Riquexo」,

这家店被誉为澳门土生菜之母,

CNN评选这间餐厅为澳门必吃五间餐厅之一。



据说他们家的红豆猪手是全澳门最好吃的,

但并不是每天都供应,碰上靠运气~

红豆猪手是葡国菜,也有澳门最佳之称,非常值得一试。


利多餐厅Riquexo

地址:高士德士多鸟拜斯大马路69号

电话:2856 5655


不过更多网友推荐这间「喜莲咖啡面食」,

一家毫不起眼,很容易被人忽略掉的茶餐厅。

来这里用餐的大多数是本地人,

午餐时段经常座无虚席。



这家的「乾免治牛肉饭」相当有名,

是家庭式美食,薯仔炸得香口、牛肉乾身浓味,

配上大白饭和煎蛋,好味又饱腹!



喜莲咖啡

地址:凼仔旧城区飞能便度街南龙花园地下B84号

营业时间:7am-8pm

电话:+853 2882 7733


4

马介休——葡式料理代表



因为澳门的殖民历史,到处都有葡国餐厅。

马介休是一种由鳕鱼经盐醃製而成的葡式料理,

较常见的菜式有薯丝炒马介休、炸马介休球等。



澳门大部分葡国餐厅都会提供马介休的菜式,

而BBC推荐的是澳门仔旧城区的「安东尼奥餐厅」,

传统欧陆式小餐馆格局、热情地到各枱献唱的外籍歌手,

以至名厨推着餐车、在客人面前即席烹调,

都是冧尽爱人的亮点。


安东尼奥餐厅

地址:澳门凼仔木铎街7号

电话:2899 9998


5

咸虾酸子猪肉——酸酸甜甜,送饭一流



咸虾酸子猪肉是一道传统的土生家常菜,

酸子与咸虾酱同为土生葡人常用的调味料。

咸虾酸子与片糖的搭配组合,使食物味道更为酸甜可口,

猪肉粒加上虾酱、洋葱、辣椒等材料製成,

令味道丰富,既有甜也有咸味。



开业于1918年的坤记餐室,

被喻为澳门最廉价的葡国菜餐厅,

价钱平,质素也不俗,

最招牌的菜式是咸虾猪肉,

用葡式虾酱煮猪肉,甜中带咸香,送饭一流。


坤记餐室

地址:新马路水坑尾街264号地下

营业时间:11:30am-11pm

电话:+853 2835 5460


6

非洲鸡——澳门特有菜式



非洲鸡是一种地道的澳门美食 ,

相传是由葡萄牙人在非洲传入澳门,

再经厨师改良后成为澳门特有的菜式。



美心亨利餐厅位于西湾,虽然偏离市区,

但小小的店面经常高朋满座,十分具有人气,

非洲辣鸡是他们的招牌菜之一。



非洲鸡的外皮烤得香脆,

再配上由东南亚各国香料混合而成的酱料,

看着都相当开胃。


美心亨利餐厅

地址:西湾民国大马路4号G-H地下

营业时间:12nn-10pm

电话:+853 2855 6251

备注:逢星期三休息


7

杏仁饼——澳门必买手信



杏仁饼可以说是澳门手信的不二之选,

鬆化又不油腻的饼香,

咀嚼时还带着杏仁粒粒的口感,

很适合用来当茶点。



说到澳门的著名饼家,

首先会想到的具有80年历史的咀香园饼家了,

但其实澳门著名饼家又何止一间呢?



已有百多年历史的晃记饼家也值得去买,

店内时不时会出现排队的人龙。

他们的饼食做法亦坚持沿用传统的制法,

招牌有肉切酥、鸡仔饼、杏仁饼、老婆饼等,


晃记饼家

地址:凼仔旧城区官也街14号

营业时间:10am-7:30pm

电话:+853 2882 7142


8

肉干:零食最佳之选



在买手信的地方,

一定会看到各种牛肉干、猪肉干,

在澳门也不例外。



冠环球肉干大王历史悠久,

坚持只用原块肉以古法炮制成肉干,

肉干即烧即卖,吃来特别新鲜,

薄薄的脆脆的香香的,老幼皆宜,味道一级棒。



除了有味道一流的牛肉干和猪肉干之外,

还有咖喱或五香牛肉粒等小吃卖,

爱吃肉的你就不要错过啦!


澳门冠环球手信

地址:新马路福隆新街43号

营业时间:10:30am-10pm

电话:+853 2893 9134


9

点心——体验旧式茶楼



在上个世纪五、六十年代,

「上茶楼饮茶」是很多澳门人的习惯,

但随着社会的发展,

澳门的传统茶楼已所剩无几。



龙华茶楼从1962年开业以来,

至今仍一直坚持传统粤式风格,

是现在澳门唯一还存在的传统茶楼,

也曾获得米其林的推荐。


有各式不同款项的茶品


茶楼用餐采用自助式,

冲茶到点心都是由食客一手包办,

中间的餐车放着一笼笼的点心,

蒸包、肠粉和小碟排骨等饮茶传统点心应有尽有。


把我给看饿了%>_<%


如果大家想体验不一样的饮茶经历,

相信龙华茶楼的氛围一定不会令你失望。


龙华茶楼

地址:筷子基提督市北街3号

营业时间:7am-2pm

电话:+853 2857 4456


10

辣大虾——大蒜、辣椒惹味之选



除了宵夜食水蟹粥外,

辣大虾也是很经典的葡澳美食。

以大蒜、辣椒、白酒和橄榄油等熬煮的「辣大虾」,

觉得让你赞不绝口!



「蒜蓉扒大虾」同样是美心亨利餐厅自创的招牌菜之一,

这盘大虾是足足有一个人面那麽大,

肉质鲜嫩弹牙,加上酱汁非常惹味,

出奇地好吃!!


美心亨利餐厅

地址:西湾民国大马路4号G-H地下

营业时间:12nn-10pm

电话:+853 2855 6251

备注:逢星期三休息

以上文章内容整理自网络


看了这么多,









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