一城一味|澳门Macau小吃你可知?

知否宁波

说到澳门

你最先想到的是什么？

威尼斯人酒店？

超级多的赌场？

嗯 对于吃货而言

能想到的只有美食

1960年，澳门人的生活状态很差，吃不饱是常态，于是海岛市政厅便每天向大利来记订购200个猪仔包，派送给街坊充饥，所以这里的猪仔包也被称为“救济包”。

转眼半个世纪过去，曾经的“救济包”变成了驰名中外的澳门美食，除了因为历史里的温暖记忆外，更因为每个猪仔包都用心制作，每一口都能尝到“活着真好”的味道。

每天下午2点，猪仔包准时出炉！鲜嫩可口的厚切猪扒事先经过秘制酱汁的腌制，而后配上外脆内软的面包，口感完美到让人一试难忘，怪不得总听人说吃澳门的猪扒包会上瘾。

◆详细信息

地址：澳门凼仔告利雅施利华街35号

时间：星期一至星期日 08:00-18:00

电话：853 2882 7150

店铺在手信街的附近，虽没有超大的门面，但别具一格的外墙还是让人一眼找到。老板兼主厨安东尼奥被称为“澳门老厨仙”，他毕生只有一个愿望：让亚洲人爱上葡国菜。

来安东尼奥的餐厅，就不能不试它的招牌菜——炸马介休球，这道菜绝对称得上是葡萄牙饮食文化的精髓。将鳕鱼包裹炸粉在高温中煎炸，脆薄的外层里是鲜嫩的鱼肉，好吃到哭呀。

是的，你没有看错，这是整块的芝士，它由山羊奶制成，吃起来没有其他奶酪的刺激感，更多的是柔和与奶油般的质地。搭配蜜糖和新鲜蔬菜，谁不想试试这诱人的异域味道呢？

葡萄牙菜深受地中海菜色的影响，非常善于使用橄榄油等健康的用料。作为地中海的常见食材，八爪鱼的味道已经被做得炉火纯青。它特有的嚼劲在入口的刹那就开始起舞，搭配蔬菜，健康和美味融合得天衣无缝。

◆详细信息

地址：澳门凼仔木铎街7号

电话：853 2899 9998；853 2857 6573

时间：

星期一至星期日 午市12:00-16:30；

晚市 时段一: 18:00 -20:00 ；时段二: 20:30-夜晚

从新普京出来右边直走，过一个街口看到周大福，隔壁的小巷进去就是大名鼎鼎的玛嘉烈蛋挞了，巷口有个招牌，没有标志估计就错过了，玛嘉烈再走一小会就到新马路区域。

蛋挞价格7元一个，不便宜哦，不过来澳门的不吃个把个蛋挞那就真的像是没来过一样了。吃的人很多，大家都是一杯饮料加蛋挞，几乎都是刚出炉，因为每天排队的人都很多！

◆详细信息

地址：马统领街金利来大厦17B地舖（近周大福）

时间：周一至周日 06：30-20：00，逢周三休息

有半个世纪历史的黄枝记，由于招牌挂的比较高所以大家在寻找的时候注意抬头。当然可以认准他的门面，古典古色的中国式红木门，气派！

推荐他们家的云吞面、虾籽捞面，他们家的云吞面是用枧水面、四粒云吞，晒一些葱花，很简单吧！

但是面爽口弹牙，云吞的鲜虾也蛮新鲜。云吞里有大大只的虾，加上香菇的味道，很鲜美，面条细而有韧性（澳门的所有面都是这样的，不管你是在赌场内60块钱一碗的面，还是普通档口十多块的面，一视同仁，都是一样的），汤底超浓！

◆详细信息

地址：半岛议事亭前地17号

时间：星期一至日 08：30-23：00

莫义记堪称澳门美食界的传奇，老板夫妇60年如一日地认真做甜品，吸引了全世界的人来品尝。爱吃榴莲的小伙伴们千万不能错过它们家的榴莲雪糕，纯度爆表呀。

而今天介绍给大家的是另一款极具澳门特色的甜点——木糠布丁。木糠布丁源自葡萄牙，木糠是指形似木糠的饼干屑。

当鲜奶油的细腻缠绵与富有质感的饼干屑结合，你会豁然开朗什么叫天衣无缝的味道。

◆详细信息

地址：凼仔旧城区官也街9号A铺

电话：853 6669 5194

时间：星期一至日 11:00-21:00

如果你对1950年的怀旧咖啡店感兴趣，又执着于咖啡的品质，那就一定要来这家家喻户晓的蜂大咖啡，品尝价格超平民，但味道超尊贵的传统冰滴咖啡。

进入这家咖啡店，吧台上精致的冰滴型咖啡壶立刻占据眼球。冰滴咖啡的制作程序十分精细，它利用水滴的原理，经过长时间的浸酿，获得最精华的咖啡。

◆详细信息

地址：凼仔米也马嘉礼前地15号地下

时间：星期一至星期日 12:00 -19:00

电话：853 6683 0098

打车去偏僻的路环

就是为了一个8澳币的葡挞

在路环岛这条叫“十月初五”的小马路边

有着葡挞的鼻祖店 —「澳门安德鲁饼店」

刻字的折叠铁门

有些破旧的门面

并不影响人们对它的一往情深

◆详细信息

地址：澳门路环挞沙街1号地下

电话：853 2888 2534

时间：周一-周日7:00-22:00

「钜记手信」的分店遍布澳门

这一家坐落在澳门凼仔岛繁华的官也街上

店里主要出售澳门最特色的

杏仁饼、肉脯、凤凰卷等手信

都可以试吃后再买

味道让人赞不绝口

◆详细信息

地址：澳门氹仔官也街11-13号地下

电话：853 2882 7458

时间：周一至周日10:00-21:00