美食课堂 | 至美小食,澳门风味

做法：

1.新鲜马蹄用清水洗净

2.马蹄削皮、去根去蒂

3.取荔枝罐头中荔枝2颗，糖水少许

4.将荔枝、马蹄、清水放入KA破壁机中

5.选择冰块模式，搅打10秒左右

6.可根据个人口味选择是否过滤

7.荔枝切丁，放入马蹄爽中

8.完成

做法：

1.土豆洗净，削皮

2.切成小块，加入清水没过土豆块，微波高火8分钟

3.取出稍搅拌，再次微波高火8分钟

4.将清水倒掉，将土豆按压成泥，加入香料

5.用2个不锈钢勺组合制作，将土豆泥塑成橄榄造型，抹上淀粉

6.将做好的马介休滚上蛋液、面包糠

7.热锅热油下锅炸，待到颜色金黄即可捞出食用

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