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Du+烘焙第三期-港澳街头必点小吃!无敌美味木糠杯!

小煮日记 2019-06-01 18:04:53

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喝珠江水长大的北方妞,

三年抱两,家有公主,亦有王子,

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用德运奶粉做曲奇的烘焙重度爱好者


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木糠杯

 澳门的特色小吃之一的木糠蛋糕,

入口即溶,又不甜腻,

深受大小朋友的喜爱,

是澳门最欢迎的超人气甜品。


在澳门没有品尝过的朋友,

不要伤心,

让我们一起动手来自制一个吧,

重温这夏日诱惑!

 

准备材料

饼干:200克

(推荐谷优玛丽亚饼干和奥利奥曲奇)

动物性淡奶油:350克

(推荐铁塔和总统)

炼奶:35克 

(可以根据个人喜好增减) 

 

步骤

1、 首先准备一个保鲜袋,

把饼干打碎。



2、 然后把饼干粉末倒入大碗备用。



3、 打发淡奶油,加入炼奶调味。

高速打发至出现纹路,

不会消失的状态。



4、 将打发好的淡奶油放入裱花袋。

没有的同学,也可以放入保鲜袋。 

把剩余的奶油放入冰箱冷藏。


5、 把饼干碎和奶油

一层一层的铺进杯子里面。

装载的容器

可以根据家里的餐具随意选择,

例如保鲜盒也是个不错的选择哦。



6、 最后,

我们用水果,

或者巧克力粉来做装饰。

这样,木糠杯就做好啦。


7、 吃起来口感就像雪糕一样,

清清凉凉的在温暖的房间内,

来一口木糠蛋糕!

非常滋味噢!

来,让我们品尝一下吧!

 

小贴士:

1、 保鲜袋最好选择较为厚实的那种,太过薄的会在敲打过程中被饼干刺破,饼干碎弄的到处都是,卫生搞起来就比较的麻烦哦

2、 推荐使用炼奶来调味,如果只用砂糖,甜味会比较直接,口感没那么丰富。但如果实在没准备好材料也是可以的。我们还可以选择草莓、朱古力等味的炼奶,大家根据个人喜好自行选择吧。

3、 在铺饼干碎和奶油的时候,每铺一层,都可以用擀面杖或勺子将饼干碎压平,这样出来的效果会非常整齐漂亮。

4、 淡奶油是很娇气的,常温放置久了就会化,为了保持口感,我们可以把吃不完的木糠杯密封放入冰箱冷藏一段时间再吃。


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