澳门旅游费用联盟

被誉为【日本第一天丼】的【金子半之助】正式在澳门开张啦!

eMacau 2019-05-28 19:50:26

点击边框调出视频工具条


澳门有线电视

【金子半之助】在大湾区澳门站的第一店正式开幕啦!在澳门饮食界将掀起一番排队热潮!

今日美食


被誉为【日本第一天丼】的【金子半之助】




正式开张


昨日(2月3日)早上,店铺前日本传统太鼓表演和澳门顶尖的舞狮表演热闹上演,吸引了不少市民和游客前来欣赏。据集团行政总裁李宝儿更表示,是次表演更获澳门政府协助封闭澳门人流旺地板樟堂部份路段。 





品牌故事

在江户时代,天丼是在节庆时才会吃到的庶食料理,但在战后,华丽的食材却价格高昂的没办法开心享用,金子半之助先生不舍这样的美味逐渐没落消失,本着提供让人人都吃得起的豪华天丼,坚持的采用古早作法,保留着传统的味道,并将制作酱汁的秘技传承给后代,让回忆中美好的味道完整保存,也让江户时代的料理特色,持续在日本饮食文化占有一席之地。

金子半之助先生的孙子金子真也,在年轻时期就继承了爷爷手中珍贵的阎魔帐(秘笈),里面记载着三百年来从不外传的江户时代的丼饭酱汁秘方,为了找寻能完美搭配这秘传酱汁的丼饭食材,在无数次的测试后,终于完成这一碗真挚传递三个世纪的秘传美味~江户前天丼。

2010年在东京中心日本桥开设本店后,在当地瞬间爆红,至今不分时段都涌入大量人潮且成为排队的人气名店;现在将以澳门为中心,将秘传的天丼美味拓展到世界各地。




吃法


集团行政总裁李宝儿亲自示范天丼吃法:

Step1:黄金时间内酥炸完成的海鲜天妇罗满满上桌,特殊胡麻香气,扑鼻而来,品尝一口蘸着秘传酱汁的香酥鱚鱼和大虾,酥而不腻,入口即化,再搭配黄金比例烹煮而成的米饭,微咸微甜,满足味蕾。

Step2:待食用一半后,再将炸半熟的玉子戳破,恰恰好的半熟蛋液包里着每一粒米饭,尝一口,多层次的湿润口感,让人唇齿留香。 

Step3:食材上的清新柚香,解腻又开胃。





明星尝鲜

澳门创作唱跳歌手苏俏慧等等明星艺人纷纷率先到店尝鲜。大家不约而同表示口感酥脆、鲜味。看每位美女面带欢欣,就知道她们对【金子半之助】天丼赞不绝口,还叫大家一定要来试一试喔。




人潮汹涌


开张首日,纵使天气寒冷,也阻挡不了澳门市民以及一众游客专程来排队等位、一尝美食。

地址: 澳门板樟堂街龙昌商业大厦A座

电话:2855 4604


长按识别二维码

关注eMacau

友情链接